Tarte compote de pomme et boudin noir



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Préparation
15min
Cuisson
40min
Personnes
4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
4 personnes

Ingrédients



Pour la pâte feuilletée:

150G de farine
150G de beurre
75G d'eau
1 pincée de sel
Pour la compote de pomme:

5 pommes
1/2 gobelet d'eau
1 CàS de sucre (facultatif)
Pour la garniture:

400G de boudin noir
50G de gruyère
1CàC de beurre

Pour la pâte feuilletée:

Voir la recette de la pâte feuilletée.Etape 1/10
Etaler la pâte et poser la dans un moule à tarte, préalablement beurré.Voir la recette complète
Température
180°C
Préchauffer le four sur 180°C.Etape 2/10

Pour la compote de pomme:

Eplucher et couper les pommes en cube.Etape 3/10
Total
5:00
Température
70°C
Vitesse
3
Les mettre dans le bol du thermomix avec le 1/2 gobelet d'eau et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.Etape 4/10
Total
00:30
Vitesse
5
A la sonnerie mixer 30 secondes sur la vitesse 5.Etape 5/10

Pour la garniture:

Mettre la compote sur la pâte et étaler la.Etape 6/10
Couper la boudin en rondelles de 3 cm et poser les de part et d'autres sur la tarte.Etape 7/10
Parsemer de gruyère.Etape 8/10
Total
35:00
Enfourner 35 minutes.Etape 9/10
A déguster chaud.Etape 10/10