Saucisses, pommes de terre, carottes façon rougail

Préparation
10min
Cuisson
20min
Personnes
4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
4 personnes

Ingrédients



50g de crème épaisse
20g d'huile
6 knackis
4 pommes de terre
3 carottes
1 oignon
Sel et poivre
Vitesse
5
Epluchez l'oignon et le coupez en 2, puis le mettre dans le bol 5s, vitesse 5.Etape 1/9
Total
3:00
Température
70°C
Vitesse
2
Fonction sens inverse
 Ajoutez l'huile et réglez 3 minutes, fonction sens inverse, 70°C, vitesse 2.Voir la recette complète
Réservez les oignons.Etape 2/9
Epluchez et coupez en morceaux, les patates et les carottes.Etape 3/9
Mettez les pommes de terre et les carottes dans le panier du bol du thermomix.Etape 4/9
Total
15:00
Température
100°C
Vitesse
2
Ajoutez 300g d'eau et cuisez à 100°C, vitesse 2, pendant 15 minutes.Etape 5/9
Total
5:00
Température
100°C
Vitesse
2
Coupez les knackis en tronçons, les ajoutez dans le panier et programmez le thermomix à 100°C, vitesse 2, 5 minutes.Etape 6/9
Panier
 A la sonnerie, enlevez le panier de cuisson, videz l'eau. Et, renversez la préparation dans un plat.Etape 7/9
Total
3:00
Température
70°C
Vitesse
2
Fonction sens inverse
 Puis mettez les oignons avec la crème épaisse, le sel et le poivre, dans le bol du thermomix. Réglez, ensuite, 3 minutes à 70°C, fonction sens inverse, vitesse 2.Etape 8/9
Versez sur la préparation et mélangez délicatement.Etape 9/9
Bonne dégustation