Pizza chorizo poivrons

Décorez votre thermomix avec le sticker "Autocollants de protection décoratifs compatibles avec robot de cuisine Thermomix TM31 Film adhésif étanche R182 (18 fleurs de cerisier)"

10min

25min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 25 minutes
4 personnes

Ingrédients

Pour la pâte à pizza:

400G de farine
250G d'eau
20G d'huile d'olives
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Pour la sauce:

700G de tomate
3 gousse d'ail
1 oignon
20G d'huile
20G d'eau
1CàC de concentré de tomates
1CàS d'origan
Sel et poivre

Pour la garniture:

1 chorizo doux
1/2 poivron jaune
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
Mozarella

Pour la pâte à pizza :

2:00

Mettez la farine, la levure, l'eau, l'huile, le sel dans le bol du thermomix et mixer 2 minutes en fonction épi.Etape 1/14

Farinez votre plan de travail. Sortez la pâte à pizza obtenue du bol du thermomix et la façonnez à la dimension souhaitée.Voir la recette complète

Mettez une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four et déposez la pâte.Etape 2/14

Pour la sauce :

Epluchez les tomates, après les avoir plongées dans l'eau bouillante et incisées en croix le dessus.Etape 3/14

Les coupez en 2 dans le sens de la longueur et ôtez les pépins.Etape 4/14

00:07

Epluchez les gousses d'ail et l'oignon, puis mettez les dans le bol du thermomix. Et mixez 7 secondes sur la vitesse 7.Etape 5/14

4:00

70°C

Ajoutez l'huile et 20G d'eau, et réglez 4 minutes sur 70°C à la vitesse 2.Etape 6/14

5:10

70°C

Ajoutez les tomates, le concentré de tomate, l'origan, le sel, le poivre et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3, puis réglez à nouveau 10 secondes sur la vitesse 7.Etape 7/14

Etalez la sauce sur la pâte à pizza.Etape 8/14

Pour la garniture :

210°C

Préchauffez le four sur 210°C.Etape 9/14

Coupez la mozzarella en tranche et la posez sur la sauce.Etape 10/14

Coupez en lamelles les poivrons après que vous les aillez laver, puis parsemez les sur la mozzarella.Etape 11/14

15:00

Enfournez 15 minutes.Etape 12/14

Pendant la cuisson, coupez le chorizo en tranches.Etape 13/14

5:00

5 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tranches de chorizo.Etape 14/14

Régalez vous avec cette pizza thermomix. Miam ;)