Pizza ananas bacon

Réalisez des recettes de cuisine avec l'aide de "STONELINE Poêles, Set de 2, 24/28 cm, Revêtement Antiadhésif avec de vraies particules de pierre, compatible à l'induction et au four, gris, cuire sans huile et graisse"

10min

12min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 12 minutes
4 personnes

Ingrédients

Pour la pâte :

350g de farine
100g d'eau
100g de lait
10g de levure de boulangerie
1 cuillère à soupe d'huile
1/2 cuillère à café de sel

Pour la garniture :

340g d'ananas
8 tranche de bacon

2 boule de mozzarella
1 filet de crème fraîche épaisse
Sel, poivre

240°C

Préchauffer le four à 240°

Pour la pâte au thermomix :

1:30

37°C

Mettre la levure émiettée, l'eau et 10g de lait dans le bol du thermomix. Régler 1 minute 30 à 37° sur la vitesse 2.Etape 1/8

2:00

A l'arrêt de la minuterie, ajouter la farine, l'huile et le sel et mixer 2 minutes sur fonction épi en ajoutant 90g de lait au bout d'1 minute.Voir la recette complète

00:10

Mixer 10 secondes en fonction sens inverse pour décoller la pâte.Etape 2/8

Sortir la pâte, la mettre en boule et la laisser reposer 1 heure.Etape 3/8

Pour la garniture :

Étaler la pâte, et la poser sur une plaque a pizza.Etape 4/8

Tartiner la pâte avec la crème fraîche en évitant les bord et déposer les tranches de bacon et les morceaux d'ananas.Etape 5/8

Découper la mozzarella en tranche et les poser sur la pizza.Etape 6/8

Poivrez légèrement.Etape 7/8

12:00

240°C

Mettre au four 12 minutes a 240°.Etape 8/8