Gratin de pommes de terre savoyard aux lardons

Préparation
10min
Cuisson
50min
Personnes
4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 50 minutes
4 personnes

Ingrédients



600G d'eau
1 cube de bouillon de poule
700G de pomme de terre
50G de gruyère
1 gousse d'ail
250G de lardons
1 pincée de sel
1 pincée de poivre
1 pincée de noix de muscade
1 oignon
1/2 Reblochon
20G d'huile
Total
00:07
Vitesse
7
Eplucher l'oignon, le couper en 2, le mettre dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7.Etape 1/11
Total
5:00
Température
70°C
Vitesse
2
Fonction sens inverse
 Ajouter les lardons et l'huile et régler 5 minutes à 70°C en fonction sens inverse sur la vitesse 2.Voir la recette complète
Réserver dans un plat allant au four.Etape 2/11
Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher l'ail et la mettre dans le bol du thermomix sur la vitesse 5 pendant 5 secondes.Etape 3/11
Ajouter l'eau et le cube de  bouillon de poule dans le bol du thermomix.Etape 4/11
Eplucher les pomme de terre et coupé les en rondelle de 4 mm.Etape 5/11
Total
25:00
Température
100°C
Vitesse
2
Mettre les pomme de terre coupée en rondelles dans le panier, inserez le dans le bol du thermomix et régler 25 minutes sur 100°C sur la vitesse 2, mettre le gobelet sur la couvercle.Etape 6/11
Température
210°C
Préchauffer la four à 210°C.Etape 7/11
Jeter l'eau du bouillon de poule.Etape 8/11
Mettre le gruyère sur le mélange lardons, oignons. Verser les pomme de terre sur le gruyère.Etape 9/11
Couper le reblochon en tranches et déposer celui-ci sur les pomme de terre.Etape 10/11
Total
10:00
Enfourner 10 minutes.Etape 11/11
Bon appétit. Miam ;)