Blancs de poulet lait de coco et curry

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5min

23min

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 23 minutes
4 personnes

Ingrédients

450G de blanc poulet
200G de lait de coco
20G d'huile
2 CàS de curry en poudre
1 CàC de piment de Cayenne
1 oignon
1 gousse d'ail
1 tomate
Sel et poivre

00:05

Eplucher l'ail et l'oignon, puis les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 1/4

Eplucher la tomate puis la mettre dans le bol du thermomix.Voir la recette complète

3:00

70°C

Ajouter l'huile et programmer 3 minutes sur 70°C à la vitesse mijotage en fonction sens inverse.Etape 2/4

Mettre le lait de coco, le curry, le piment, le sel et poivre dans le bol du thermomix.Etape 3/4

20:00

90°C

Couper des morceaux de poulet d'environ 5 cm. Les mettre dans le bol du thermomix et régler 20 minutes sur 90°C sur mijotage en fonction sens inverse.Etape 4/4

Dresser dans un plat et déguster