Tagliatelles au saumon

Réalisez des recettes de cuisine avec l'aide de "FYBlossom Couvercle pour wok, 36 cm, avec bouton rond en acier inoxydable, en verre transparent, disponible en diamètre de 32, 34 et 36 cm"

4min

19min

Préparation : 4 minutes
Cuisson : 19 minutes
4 personnes

Ingrédients

1,5L d'eau
320g de tagliatelles
150g crème liquide
4 Tranches de saumon fumé
2CàS d'huile
2CàC moutarde à l'ancienne
1/2 oignon
Sel

Dans le bol du thermomix mettre 1,5L d'eau avec une pincée de sel. Verser les tagliatelles dans le bol.Etape 1/9

10:00

Programmer température varoma,10 minutes , sens inverse, vitesse 1.Etape 2/9

A l'arrêt réserver les pâtes au chaud et vider l'eau du bol.Etape 3/9

00:05

Mettre le 1/2 oignon dans le bol, mixer pendant 5 secondes vitesse 6.Etape 4/9

3:00

50°C

Verser l'huile dans le bol et programmer 3 minutes, vitesse 1 à 50°.Etape 5/9

1:00

50°C

Couper le saumon en lamelles et les mettre dans le bol, laisser cuire à la température 50°, pendant 1 minute à la vitesse 1, en fonction sens inverse.Etape 6/9

Incorporez la moutarde à l'ancienne, la crème liquide et le poivre.Etape 7/9

5:00

60°C

Programmer pendant 5 minutes,vitesse 1, en fonction sens inverse à 60°.Etape 8/9

Une fois la sauce prête, la verser sur les tagliatelles chaudes.Etape 9/9