Pour ce plat complet, vous aurez besoin de potiron, d'oignon, d'ail, de bouillon de légumes, de lait de coco, de curry en poudre, de pavés de saumon, d'estragon frais, de crème fraîche, de pommes de terre, de beurre, de sel et de poivre.

Épluchez et coupez le potiron en morceaux. Ajoutez-le dans le Thermomix avec l'oignon, l'ail, le bouillon de légumes, le lait de coco et le curry en poudre. Programmez le Thermomix pour cuire et mixer les ingrédients jusqu'à obtenir une soupe lisse.

Assaisonnez les pavés de saumon avec du sel et du poivre. Dans le Thermomix, faites fondre du beurre et ajoutez l'estragon frais haché. Ajoutez les pavés de saumon et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Placez-les dans le Varoma du Thermomix et ajoutez de l'eau dans le bol. Programmez le Thermomix pour cuire à la vapeur jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

En utilisant le Thermomix, vous pouvez préparer ce plat complet en environ 45 minutes, ce qui en fait un repas rapide et pratique.

Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de poisson comme le cabillaud ou la truite à la place du saumon. Assurez-vous d'ajuster le temps de cuisson en conséquence.

Si vous préférez une soupe plus épaisse, utilisez moins de bouillon de légumes. Si vous souhaitez une soupe plus liquide, ajoutez un peu plus de bouillon.

Oui, vous pouvez préparer la soupe de potiron et les pommes de terre à l'avance. Gardez-les au réfrigérateur séparément et réchauffez-les au moment de servir.

Vous pouvez ajuster la quantité de sauce estragon selon vos préférences. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en davantage si vous le souhaitez.

Vous pouvez servir ce plat complet avec une salade verte croquante ou des légumes grillés pour compléter le repas de manière équilibrée et saine.