Moules à la provençale

Préparation
10min
Cuisson
30min
Personnes
4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients



800G de moules
200G de tomate pelée
150 G de poivron rouge
25 g d’huile d’olives
1 échalote
1 petit oignon
1 pincée d’herbes de Provence
Basilic frais
Poivre
Sel
Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher l’échalote et l’oignon, les mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 1/5
Total
10:00
Température
100°C
Vitesse
2
Epépiner le poivrons et le mettre dans le bol du thermomix , ajouter l’huile d’olives, les tomates pelées, les herbes de Provence, le poivre et le sel et programmer 10 minutes sur 100°C à la vitesse 2.Voir la recette complète

 Pendant ce temps laver les moules et les poser dans le varoma.Etape 2/5
Total
20:00
Température Varoma
 
Vitesse
1

 A la minuterie, mettre le varoma en place et programmer 20 minutes sur la température varoma à la vitesse 1.Etape 3/5
Couper finement le basilic et le mélanger avec les moules.Etape 4/5
Verser ensuite la sauce sur les moules et servir aussitôt.Etape 5/5