Filet de limande sauce citron et tagliatelles de carotte

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10min

23min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 23 minutes
4 personnes

Ingrédients

4 filets de limande
600g d 'eau
250g de crème épaisse
6 carottes
1/2 verre de jus de citron
1 gousse ail
1 CàC de moutarde
2 pincée de cucurmin
1 pincée d'aneth
2 CàC de maïzena

Riz
Sel et poivre

Cuisinez une recette complète de poisson accompagné de ces légumes au thermomix, grâce à votre robot culinaire TM31, TM5 et TM6:

Mettez les filets de limande sur la plateau du varoma de votre robot thermomix.Etape 1/9

Epluchez les carottes et à l'aide votre économe et faites des tagliatelles de légumes.Voir la recette complète

Mettez les dans le varoma, puis ajoutez du sel.Etape 2/9

Mettez l'eau et le fumet de poisson, dans le bol du thermomix.Etape 3/9

Mettez la quantité de riz, que vous désirez manger, dans le panier de cuisson, et posez ce dernier dans le bol.Etape 4/9

Fermez le bol puis mettez le varoma de votre robot culinaire au dessus du couvercle.Etape 5/9

15:00

Programmez, alors, 15 minutes, sur la vitesse 3, à la température varoma.Etape 6/9

A la sonnerie, gardez 50 grammes d'eau de cuisson et ajoutez la crème épaisse, le jus du citron, la gousse d'ail épluchée, la moutarde, le cucurmin, l'aneth, la maïzena, le sel et le poivre.Etape 7/9

00:10

Programmez le thermomix, 10 secondes, sur la vitesse 8.Etape 8/9

8:00

90°C

Cuisez, ensuite, 8 minutes sur 90°C à la vitesse 4.Etape 9/9

Dressez les assiettes et dégustez ce poisson bien parfumé cuit au thermomix. Miam ;)