Gratin courgettes, lardons, pommes de terre

Préparation
5min
Cuisson
53min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 53 minutes
4 personnes

Ingrédients



500G de courgettes
400G de pomme de terre
200G de lardons
200G de gruyère
20G de beurre
400G de crème épaisse
150G de lait
15G d'huile
1 gousse d'ail
Muscade
Sel et poivre
Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher la gousse d'ail, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 1/7
Total
3:00
Température
70°C
Vitesse
2
Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2.Etape 2/7
Eplucher les pommes de terre et les courgettes, les couper en lamelles, les mettre dans le bol du thermomix.Etape 3/7
Total
20:00
Température
100°C
Fonction sens inverse
 
 Fonction mijotage
 Ajouter les lardons, le crème épaisse, le lait, la muscade, le sel et le poivre. Mixer 20 minutes sur 100°C en fonction sens inverse sur le vitesse fouet ou vitesse mijotage.Etape 4/7
Température
210°C
Préchauffer le four sur 210°C.Etape 5/7
A la sonnerie, verser tout dans un plat à four pour gratin. Parsemer le fromage râpé. Mettre quelques morceaux de beurre par dessus.Etape 6/7
Total
30:00
Enfourner 30 minutes.Etape 7/7