Ratatouille

Préparation
5min
Cuisson
35min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 35 minutes
4 personnes

Ingrédients



1 courgette
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 oignon
1 échalote
2 tomates
20G d'huile d'olive
Thym
Persil
Sel et poivre
Total
00:05
Vitesse
5
Eplucher l'oignon et l'échalote, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 1/7
Total
5:00
Fonction sens inverse
 Fonction mijotage
 Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.Voir la recette complète
Pendant ce temps, éplucher les courgettes, enlever les pépins. Couper les courgettes en rondelle.Etape 2/7

 Insérez le fouet.Etape 3/7
Poser les courgettes dans le bol du thermomix.Etape 4/7
Epépiner le poivron rouge et le poivron vert et couper les en morceaux puis les mettre dans le bol du thermomix.Etape 5/7
Couper les tomates grossièrement et les mettre dans le bol du thermomix.Etape 6/7
Total
30:00
Température
100°C
Fonction sens inverse
 Fonction mijotage
 Ajouter le thym, le persil, le sel et poivre et régler 30 minutes sur 100°C en fonction sens inverse sur la vitesse mijotage.Etape 7/7
Racler la paroi du bol à la spatule pour servir votre ratatouilles