Napolitain

Préparation
7min
Cuisson
30min
Personnes
6
Préparation : 7 minutes
Cuisson : 30 minutes
6 personnes

Ingrédients



Pour la génoise:

200G de sucre roux
200G de farine
150G de beurre fondu
3 oeufs
2CàS de cacao
2CàC d' extrait de vanille
1CàC de levure
Sel
Pour le glaçage:

150G de sucre semoule
1 blanc d'oeuf
Pour la décoration:

6CàS de nutella
Vermicelle chocolat
Température
190°C
Préchauffer le four sur 190°C.

Pour la génoise:

Total
00:30
Vitesse
4
Mettre les oeufs, le sucre roux, le beurre fondu, le sel, la farine, la levure et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.Etape 1/20
Diviser la pâte en 1/3 et 2/3.Etape 2/20
Total
00:15
Vitesse
4
Prendre la partie la plus petite et la mettre dans le bol du thermomix, ajouter le cacao et régler 15 secondes sur la vitesse 4.Etape 3/20
Beurrer un moule rectangulaire et mettre la pâte dedans.Etape 4/20
Rincer le bol du thermomix.Etape 5/20
Total
00:15
Vitesse
4
Mettre la boule de pâte restante dans le bol du thermomix, ajouter l'extrait de vanille et programmer 15 secondes sur la vitesse 4.Etape 6/20
Mettre la pâte dans un autre moule à gâteau rectangulaire.Etape 7/20
Total
30:00
Enfourner 30 minutes. Vérifier la cuisson en enfonçant la pointe d'un couteau dans la génoise. Si la couteau en ressort sec alors votre génoise est prête.Etape 8/20

Pour la décoration:

Démouler les génoises.Etape 9/20
Couper dans le sens de la longueur la génoise à la vanille. Vous aurez donc 2 génoises vanille et une génoise cacao.Etape 10/20
Tartiner le nutella sur 1 génoise vanille et la génoise cacao.Etape 11/20
Mettre la génoise vanille tartinée de nutella sur une assiette, face nutella vers le haut.Etape 12/20
Poser la génoise cacao par dessus, face nutella en haut.Etape 13/20
Finir en mettant l'autre génoise vanille.Etape 14/20

Pour la glaçage:

Rincer et bien essuyer le bol de votre thermomix.Etape 15/20
Total
00:20
Vitesse
10
Mettre le sucre semoule dans le bol du thermomix et régler 20 secondes sur la vitesse 10.Etape 16/20
Racler les parois du bol et mettre le blanc d'oeuf.Etape 17/20
Total
1:00
Vitesse
4.5
Régler 1 minute sur la vitesse 4.5.Etape 18/20
Déposer le glaçage sur le napolitain et étaler le correctement à l'aide d'un couteau.Etape 19/20
Parsemer de vermicelle.Etape 20/20