Mantecados (gâteau espagnol)

Préparation
5min
Cuisson
20min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
4 personnes

Ingrédients



250g de farine
150g d'huile ou de saindoux
100g d'amandes en poudre
90g de sucre
1CàC de vanille
1/2 sachet de levure
Cannelle en poudre
Mettre le sucre dans le bol du thermomix. Fermer le bol et mettre le gobelet.Etape 1/10
Total
00:20
Vitesse
9
Régler 20s vitesse 9.Etape 2/10
Ajouter l'huile ou le saindoux, l'amande en poudre, l'extrait de vanille, la farine la levure.Etape 3/10
Total
00:45
Fonction épi
 Fermer le bol et régler 45s sur la fonction épi.Etape 4/10
Température
160°C
Préchauffer le four à 160°C.Etape 5/10
Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.Etape 6/10
Former des boules de plus ou moins 30g, l'aplatir avec la paume de la main, faire un creux et saupoudrer de cannelle.Etape 7/10
Répéter cette dernière opération avec toute la pâte.Etape 8/10
Total
20:00
Enfourner 20 minutes.Etape 9/10
Laisser refroidir pour que la pâte soit dure.Etape 10/10