Pastis Landais

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3min

75min

Préparation : 3 minutes
Cuisson : 75 minutes
4 personnes

Ingrédients

400G de farine
200G de sucre en poudre
160G d'huile
160G de vin blanc
3 oeufs
2 CàS d'alcool anisé comme le Pernod Ricard (ou Pastis pour les Marseillais)
1 paquet de levure de boulanger
1 pincée de sel

160°C

Préchauffer le four sur 160°C

00:30

Mettre les oeufs, le sucre semoule, le sel dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 4.Etape 1/2

00:50

Ajouter l'huile, le vin blanc, la farine, la levure, l'alcool anisé Pernod Ricard et régler 50 secondes sur le vitesse 5.Voir la recette complète

Mettre la pâte dans un plat rond allant au four et enfourner 1h15.Etape 2/2

A déguster tiède, le pastis landais est meilleur