Palets Bretons ou Sablés Bretons

Préparation
5min
Cuisson
20min
Personnes
6
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
6 personnes

Ingrédients



150G de sucre en poudre
270G de farine
200G de beurre
4 jaunes d'oeufs
1 sachet de levure chimique
4 pincées de fleur de sel
Total
1:00
Vitesse
3
Mettre 3 jaunes d'oeufs et le sucre dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur la vitesse 3.Etape 1/7
Total
00:45
Vitesse
3
Ajouter la farine, le levure, la fleur de sel, le beurre mou et régler 45 secondes sur le vitesse 3.Voir la recette complète
Température
180°C
Préchauffer le four sur 180°C.Etape 2/7
Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.Etape 3/7
Etaler la pâte sur le papier sulfurisé, faire une épaisseur de 1 cm.Etape 4/7
Avec un emporte pièce de 6 cm de diamètre, détailler 16 palets bretons.Etape 5/7
Badigeonner les palets bretons avec un jaune d'oeuf.Etape 6/7
Total
20:00
Enfourner 20 minutes.Etape 7/7
A déguster avec un bon café ou un thé