Génoise chocolat roulé nutella
5min
15min
4
Cuisson : 15 minutes
4 personnes
Ingrédients
Pour les blancs en neige:
3 oeufs
1 pincée de sel
Pour la génoise:
200G de sucre en poudre
100G de farine
3 oeufs
2CàS de cacao non sucré
1CàC d'extrait de vanille
Pour le roulé:
300G de nutella
Pour la décoration:
2CàS de nutella
Petites perles décoratives
190°C
Pour les blancs en neige:
Mettre 3 blancs d'oeufs dans le bol du thermomix, ajouter 1 pincée de sel puis insérer le fouet.Voir la recette complète
4:00
Réserver dans un bol les blancs en neige.Etape 2/14
Pour la génoise:
Mettre le sucre semoule, les 3 jaunes d'oeufs, les 3 oeufs restant, le cacao, l'extrait de vanille et la farine dans le bol du thermomix.Etape 3/14
1:00
4
Verser ce mélange sur les blancs en neige et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.Etape 5/14
Mettre une feuille de papier sulfurisé sur la plaque de votre four et étaler la pâte en forme de rectangle, d'une épaisseur de 2cm.Etape 6/14
15:00
A la sortie du four, humidifier un torchon, poser le sur la pâte et rouler la dedans.Etape 8/14
Laisser refroidir.Etape 9/14
Pour le roulé:
Dérouler la pâte puis enlever le torchon.Etape 10/14
Tartiner la pâte de pâte à tartiner type nutella.Etape 11/14
Rouler la pâte pour former un boudin.Etape 12/14
Couper chaque bout pour qu'il soit droit.Etape 13/14
Pour la décoration:
Laisser couler du nutella sur le roulé et parsemer avec les perles décoratives.Etape 14/14