Gaufres

Préparation
10min
Cuisson
30min
Personnes
4
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
4 personnes

Ingrédients



400g de lait
300g de farine
80g de beurre
2 Oeufs
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Monter les blancs en neige thermomix :

Total
3:30
Vitesse
4

 Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mettre les blancs dans le bol du thermomix. Insérer le fouet dans le bol et programmer 3 minutes 30 sur la vitesse 4.Etape 1/4
Réserver les blancs en neige dans un saladier.Voir la recette complète

Pâte à gaufres thermomix :

Total
3:00
Température
60°C
Vitesse
1
Mettre le beurre couper en morceaux dans le bol, régler 3 minutes à 60° vitesse 1.Etape 2/4
Total
00:40
Vitesse
4
A la sonnerie ajouter le lait, la levure, la farine, les jaunes d’œufs, le sucre vanillé, le sel et régler 40 sec à la vitesse 4.Etape 3/4
Incorporer ce mélange sur les blancs en neige et mélanger délicatement.Etape 4/4
Laisser reposer la pâte à gaufre 1 heure et utiliser votre appareil à gaufres pour faire d'excellentes gaufres thermomix