Tarte épinard et lardons

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10min

30min

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
6 personnes

Ingrédients

Pour la tarte :

1000G d'épinards
1000G d'eau
300G de lardons fumés
150G de fromage rapé
10G de beurre
1 pincée de gros sel

Pour la pâte feuilletée :

150G de farine
150G de beurre

75G d'eau
1 pincée de sel

Laver et enlever les queues et la nervure des épinards.Etape 1/12

20:00

Poser les épinard dans le varoma. Mettre l'eau et le gros sel dans le bol du thermomix et régler 20 minutes à température varoma sur la vitesse 2.Etape 2/12

00:30

A la sonnerie vider l'eau du bol, mettre les épinards dans le bol et régler 30 secondes à la vitesse 4.Etape 3/12

Réserver dans un saladier.Etape 4/12

180°C

Préchauffer le four à 180°C.Etape 5/12

Préparer la pâte feuilletée. Mettre le lien.Etape 6/12

Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte beurrer.Etape 7/12

5:00

Mettre l'huile dans le bol du thermomix avec les lardons et régler 5 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2.Etape 8/12

A la sonnerie verser les lardons sur la pâte.Etape 9/12

1:00

Mettre la crème épaisse, les oeufs et les épinards dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur la vitesse 4. Verser se mélange sur les lardons.Etape 10/12

Ajouter le fromage râpés.Etape 11/12

30:00

Enfourner 30 minutes.Etape 12/12