Gaspacho tomates

Préparation
15min
Cuisson
0min
Personnes
6
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
6 personnes

Ingrédients



1kg de tomates
300G d'eau
20g d'huile
10g de vinaigre de Xérès
1 gousse d'ail
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
1/2 oignon
1/2 concombre
1/2 citron
1/2 CàC de piment
Sel et poivre

Cuisinez un délicieuse potage de légumes crus, d'origine ibérique (espagne et portugal) :

Laver tous les légumes.Etape 1/7
Plonger les tomates dans l'eau bouillante pour leur enlever la peau.Etape 2/7
Total
00:07
Vitesse
7
Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et régler 7 secondes sur la vitesse 7.Etape 3/7
Découper en cubes les tomates, les poivrons et les concombres en prenant soin d'enlever les graines et les mettre dans le bol du thermomix.Etape 4/7
Découper les poivrons en dés et les déposer dans le bol du thermomix.Etape 5/7
Total
00:45
Vitesse
5
Turbo
 Ajouter l'huile, le vinaigre, le jus du 1/2 citron et mixer 45 secondes sur la vitesse 5. Faire ensuite 3 pressions du mode turbo.Etape 6/7
Total
00:20
Vitesse
5
Ajouter ensuite le sel, le poivre et le piment et régler 20 secondes sur la vitesse 5.Etape 7/7
Mettez au frais au moins 2H afin de servir froid ce gaspacho thermomix à la tomate estival. Miam ;)