Tarte épinard et lardons

Préparation
10min
Cuisson
30min
Personnes
6
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
6 personnes

Ingrédients



Pour la tarte :

1000G d'épinards
1000G d'eau
300G de lardons fumés
150G de fromage rapé
10G de beurre
1 pincée de gros sel
Pour la pâte feuilletée :

150G de farine
150G de beurre
75G d'eau
1 pincée de sel
Laver et enlever les queues et la nervure des épinards.Etape 1/11
Total
20:00
Température Varoma
 
Vitesse
2

 Poser les épinard dans le varoma. Mettre  l'eau et le gros sel dans le bol du thermomix et régler 20 minutes à température varoma sur la vitesse 2.Voir la recette complète
Total
00:30
Vitesse
4
A la sonnerie vider l'eau du bol, mettre les épinards dans le bol et régler 30 secondes à la vitesse 4.Etape 2/11
Réserver dans un saladier.Etape 3/11
Température
180°C
Préchauffer le four à 180°C.Etape 4/11
Préparer la pâte feuilletée. Mettre le lien.Etape 5/11
Etaler la pâte et la disposer dans un moule à tarte beurrer.Etape 6/11
Total
5:00
Vitesse
2
Fonction sens inverse
 Mettre l'huile dans le bol du thermomix avec les lardons et régler 5 minutes en fonction sens inverse sur la vitesse 2.Etape 7/11
A la sonnerie verser les lardons sur la pâte.Etape 8/11
Total
1:00
Vitesse
4
Mettre la crème épaisse, les oeufs et les épinards dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur la vitesse 4. Verser se mélange sur les lardons.Etape 9/11
Ajouter le fromage râpés.Etape 10/11
Total
30:00
Enfourner 30 minutes.Etape 11/11