Feuilleté au thon

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15min

30min

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
6 personnes

Ingrédients

Pour la pâte feuilletée thermomix :

250G de farine
250G de beurre en morceaux congelé 1h avant
125G d'eau
1CàC de sel

Pour la garniture :

240G de thon
50G de gruyère
2CàS de moutarde
1 jaune d'oeuf

1/2 oignon
Sel et Poivre
Ciboulette
Persil

Pour cuisiner une excellente entrée au thermomix au poisson, vous devez:

Pour la pâte feuilletée thermomix :

00:15

Mettre la farine, l'eau, le beurre, le sel dans le bol du thermomix et mixer 15 secondes sur la vitesse 6.Etape 1/11

Fariner le plan de travail et étaler la pâte pour qu'elle forme un carré plus long que large.Voir la recette complète

Plier la pâte en 3. Pour cela, rabattre le 1/3 de la pâte le plus éloigné de vous sur le 1/3 du milieu, et replier le dernier tiers sur le dessus pour former un pâton de trois couches.Etape 2/11

Refaire cette opération 3 fois.Etape 3/11

30m:00

Mettre la pâte 30min au frais.Etape 4/11

Pour la garniture au thermomix :

180°C

Préchauffer votre four sur 180°C.Etape 5/11

00:05

Eplucher l'oignon, puis le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5.Etape 6/11

00:15

Mettre le thon, le jaune d'oeuf, la moutarde, le persil, la ciboulette, le sel, le poivre et programmer 15 secondes sur la vitesse 3.Etape 7/11

Etaler votre pâte et couper des carré de 15cm de côté.Etape 8/11

Mettre le mélange de thon au centre de chaque carré puis parsemer de gruyère.Etape 9/11

Refermer chaque point du carré vers le centre et souder la pâte fermement.Etape 10/11

30:00

Mettre les feuilletés sur la plaque du four et enfourner 30 minutes.Etape 11/11

Vous allez vous régaler avec cette entrée thermomix réalisée au thermomix TM31, TM5 et TM6. Miam ;)