Carotte et céleri rapé avec sa sauce

Préparation
5min
Cuisson
0min
Personnes
4
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 0 minutes
4 personnes

Ingrédients



Pour la garniture:

3 carottes
1/4 de céleri rave
Pour la sauce:

25g de mayonnaise
25g de moutarde
20g d'huile
15g de miel
10g de vinaigre de vin rouge
1/2 gousse d'ail
sel et poivre
Découvrez une entrée de légumes simple et rapide sans cuisson, au thermomix

Pour les carottes et céleri rave thermomix:

Laver et éplucher les carottes, les couper en morceaux de 4 cm et les mettre dans le bol du thermomix.Etape 1/11
Total
00:05
Vitesse
5
Mixer 5 secondes sur vitesse 5.Voir la recette complète
Réserver dans un saladier.Etape 2/11
Laver et éplucher le céleri rave, le couper en morceaux et  mettre les morceaux de céleri rave dans le bol.Etape 3/11
Total
00:10
Vitesse
5
Programmer 10 secondes vitesse 5.Etape 4/11
Mettre dans le saladier.Etape 5/11

Pour la vinaigrette thermomix:

Rincer le bol du thermomix pour faire la sauce.Etape 6/11
Eplucher la demi gousse d'ail .Etape 7/11
Total
00:05
Vitesse
5
Programmer 5 secondes vitesse 5 et jeter la gousse d'ail dans le bol du thermomix une fois celui ci en marche, par l'opercule du bouchon.Etape 8/11
Ajouter tous les autres ingrédients.Etape 9/11
Total
00:30
Vitesse
4
Programmer 30 secondes sur la vitesse 4.Etape 10/11
Verser la sauce sur les crudités que vous aurez mises dans vos assiettes.Etape 11/11
Cette entrée rafraichissante est idéale à déguster en été. Miam ;)