MenuLangoustine au beurre à l'ail et au piment d'espelette au thermomix
Découvrez notre savoureuse recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette Thermomix, spécialement conçue pour être préparée au Thermomix. Les langoustines, délicieusement parfumées et tendres, sont sublimées par une sauce au beurre fondant rehaussée de l'arôme subtil de l'ail et de la légère chaleur du piment d'Espelette. Grâce aux fonctionnalités polyvalentes et pratiques du Thermomix, cette recette vous permettra de réaliser ce plat haut de gamme en un tour de main, sans compromis sur la saveur et la qualité. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis, ces langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette raviront les palais les plus exigeants. Suivez nos étapes simples et détaillées pour obtenir des langoustines parfaitement cuites et une sauce riche et savoureuse. Alors, sortez votre Thermomix et préparez-vous à déguster un festin de fruits de mer inoubliable.
Saison
Régalez vous avec cette entrée thermomix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
2
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
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2
♩ Notes
3.38/5 (26 votes)
3.38/5 (26 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
Pour le beurre à l'ail:
250G de beurre
4 branches de persil
3 gousses d'ail
1/2 CàC de piment d'Espelette
Pour les langoustines:
20 langoustines moyennes
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour le beurre à l'ail:
- Eplucher l'ail, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur la vitesse 5. Racler les parois du bol et recommencer l'opération si nécessaire.
- Laver le persil, le mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes sur le vitesse 5. Racler les parois du bol.
- Ajouter le beurre et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.
- Ajouter le piment d'Espelette et régler 10 secondes sur la vitesse 4.
Pour les langoustines:
- Décortiquer les langoustines, les laver sous l'eau froide.
- Mettre les langoustines dans le bol du thermomix et régler 8 minutes en fonction sens inverse sur le mode mijotage à 90°C.
- Servir dans des petites cassolettes.
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
Notre recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette réalisée au Thermomix est une véritable invitation à un voyage gustatif raffiné et savoureux. Grâce à la facilité d'utilisation de votre Thermomix, vous pourrez préparer ce plat de fruits de mer digne des plus grands restaurants en toute simplicité. Les langoustines, sublimées par la sauce onctueuse au beurre à l'ail et au piment d'Espelette, combleront vos papilles de saveurs délicates et relevées. Que vous souhaitiez impressionner vos convives lors d'un dîner spécial ou simplement vous faire plaisir avec un plat gastronomique à la maison, cette recette est un choix parfait. Alors, n'hésitez pas à utiliser votre Thermomix pour cuisiner ces langoustines exquises et émerveillez vos proches avec ce délice marin qui mettra vos sens en éveil. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant de l'utiliser pour qu'il ramollisse légèrement.
Faut-il décortiquer les langoustines avant de les cuisiner ?
Pour cette recette, il est recommandé de laisser les langoustines entières, en enlevant seulement les pattes et les pinces. Cela permettra de conserver la saveur et la texture des langoustines.
Peut-on ajuster la quantité de piment d'Espelette selon nos préférences ?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de piment d'Espelette selon vos préférences en matière de piquant. Commencez par ajouter une petite quantité, goûtez, puis ajoutez-en davantage si nécessaire.
Combien de langoustines faut-il pour cette recette ?
Cela dépend de la taille des langoustines et du nombre de convives. Comptez généralement 4 à 6 langoustines par personne.
Peut-on congeler les langoustines après les avoir cuites au Thermomix ?
Les langoustines sont meilleures lorsqu'elles sont consommées fraîches. Il est préférable de les déguster immédiatement après les avoir cuites plutôt que de les congeler.
Autres titres de la recette thermomix :
Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cuisson langoustines thermomix" ou "langoustine vapeur thermomix".Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix" et "amuse bouches".
Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix
- Le 31/05/2016 à 06:36:55, Mimm a dit :
Un recette bien gourmand, j'adore !!
↳ Bonjour, effectivement cette recette langoustine thermomix est vraiment top. J'adore. Merci pour votre visite et à bientôt
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