Tartelettes chantilly framboise

Préparation
15min
Cuisson
0min
Personnes
4
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 0 minutes
4 personnes

Ingrédients



Pour la tartelette:

75G de boudoirs
60G de poudre d'amandes
50G de sucre semoule
50G de beurre mou
1CàC d'extrait de vanille
Pour la chantilly:

200G de crème liquide 35% de matière grasse (fleurette)
20G de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
Pour la décoration:

100G de framboise

Pour la tartelette:

Total
00:30
Vitesse
6
Mettre le boudoir, la poudre d'amande, le sucre, le beurre mou et l'extrait de vanille dans le bol du thermomix et mixer 30 secondes sur la vitesse 6.Etape 1/10
Sortir la pâte du bol, l'aplanir à l'aide de la paume de la main.Etape 2/10
A l'aide d'un emporte pièce rond d'un diamètre de 8 cm, faire 5 tartelettes.Etape 3/10
Mettre au frais 3H le fond de tartelettes.Etape 4/10

Pour la chantilly:

Total
30:00
Mettre le bol du thermomix , la lame et la crème liquide 30 minutes dans le congélateur.Etape 5/10
Total
00:20
Vitesse
9
Mettre le sucre en poudre et le sucre vanillé dans le bol du thermomix et mixer 20 secondes sur la vitesse 9.Etape 6/10
Total
5:00
Vitesse
4

 Mettre le fouet dans le bol du thermomix et régler 5 minutes sur la vitesse 4.Etape 7/10
Verser petit à petit la crème dans l'orifice du couvercle.Etape 8/10
Vous obtiendrez une jolie crème fouettée bien mousseuse.Etape 9/10

Pour la décoration:

Mettre la crème fouettée dans une poche à douille et disposer la sur la tartelette, puis décorées les avec quelques framboises.Etape 10/10
A manger rapidement sinon le crème va ramollir et s'effondrer