Tarte tatin Cuisiner les recettes du livre "Le livre complet du Thermomix: 400 Recettes faciles et rapides pour les débutants et les utilisateurs avancés" 20min45min6Préparation : 20 minutesCuisson : 45 minutes6 personnes Ingrédients Pour la pâte de la tarte: 125G de farine100G de beurre50G d'eau Pour le caramel: 80G de sucre2CàS d'eau50G de beurre couper en dés Pour la garniture de la tarte tatin: 8 pommes 190°CPour faire une délicieuse tarte tatin thermomix, préchauffez le four sur 190°C. Pour la pâte: Mettez la farine , le beurre et l'eau dans le bol du thermomix.Etape 1/12 00:155Mixez, alors, 15 secondes sur la vitesse 5.Etape 2/12 Farinez le plan de travail et déposez la pâte dessus.Etape 3/12 Etalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.Etape 4/12 Réservez, alors, la pâte.Etape 5/12 Pour le caramel: Mettez le sucre et l'eau dans une casserole sur feu moyen, puis mélangez jusqu'à ce que le caramel soit roux.Etape 6/12 Versez le caramel dans le fond de votre moule à manquer.Etape 7/12 Parsemez le beurre sur la caramel.Etape 8/12 Pour la garniture: Epluchez et coupez les pommes en lamelles et les disposez dans le moules à manquer sur le caramel.Etape 9/12 Déposez par dessus la pâte, en veillant, à bien rabattre les cotés, dans le fond du moule.Etape 10/12 45:00Enfourner 45 minutes.Etape 11/12 Laissez tiédir votre tarte et retournez la pour que les pommes soit au dessus.Etape 12/12 Dégustez votre délicieuse tarte tatin au thermomix obtenue. Miam ;)
