Sorbet abricot

Préparation
5min
Cuisson
0min
Personnes
6
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 0 minutes
6 personnes

Ingrédients



700G d'abricots
60G de sucre semoule
1 blanc d'oeuf
Laver, couper et dénoyauter l'abricot en 4.Etape 1/8
Mettre les morceaux dans un sac de congélation.Etape 2/8
Les refroidir au congélateur pendant au moins 12H.Etape 3/8
Total
1:00
Vitesse
9
Mettre le sucre en poudre dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur la vitesse 9, en mettant le bouchon sur le couvercle pour obtenir du sucre glace.Etape 4/8
Ajouter les abricots congelés et le blanc d'oeuf.Etape 5/8
Turbo
 Fermer le bol à l'aide du bouton et donner 3 à 4 pression turbo, avec le bouchon.Etape 6/8
Total
1:00
Vitesse
4
Régler ensuite 1 minute sur la vitesse 4 et aider le thermomix en tournant avec la spatule, donc sans bouchon.Etape 7/8
Total
1:00
Vitesse
3

 Insérez le fouet dans le bol du thermomix et mixer 1 minute sur la vitesse 3.Etape 8/8
Déguster aussitôt le sorbet abricot. Cette gourmandise est un régal