9min
0min
4
Cuisson : 0 minutes
4 personnes
Ingrédients
350g de lait
100g de sucre en poudre
100g de crème épaisse
3 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille
1/2 pincée de sel
Fendre la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur, puis la mettre dans le bol du thermomix.Etape 1/8
Ajouter le lait, le sucre en poudre, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, la pincée de sel.Etape 2/8
7:00
90°C
2
Programmer 7 minutes sur 90°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.Etape 3/8A la sonnerie, verser la préparation dans des bacs à glaçons.Etape 4/8
Laisser au congélateur minimum 12h afin de refroidir la préparation vanillée pour qu'elle soit bien congeler.Etape 5/8
Au bout des 12h, mettre les cubes de crème glacée dans le bol du thermomix.Etape 6/8
00:20
9
00:30
6
Servir aussitôt cette onctueuse recette rapide de glace à la vanille maison préparée au thermomix
