Gâteau moelleux à la noix de coco

Préparation
4min
Cuisson
45min
Personnes
4
Préparation : 4 minutes
Cuisson : 45 minutes
4 personnes

Ingrédients



200g de lait de coco
185g de farine
150g de sucre en poudre
125g de beurre
75g de noix de coco râpé
2 oeufs
1 sachet de levure chimique
Température
180°C
Préchauffer le four sur 180°C.Etape 1/6
Total
2:70
Température
70°C
Vitesse
2
Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 2 minutes 70°C vitesse 2 pour obtenir du beurre fondu.Etape 2/6
Total
00:30
Vitesse
3
Ajouter le lait de coco, 50g de noix de coco râpé, la farine et mixer 30s vitesse 3.Etape 3/6
Total
00:30
Vitesse
4
Ajouter le sucre, la levure et les oeufs et programmer 30s vitesse 4.Etape 4/6
Total
45:00
Mettre dans un moule à manqué de 25cm de diamètre et enfourner 45 minutes chaleur tournante.Etape 5/6
A la sortie du four, laisser refroidir et parsemer de noix de coco râpé le gâteau.Etape 6/6