Blancs en neige

Cuisiner les recettes du livre "THERMOMIX TM7 LIVRE DE RECETTES POUR DÉBUTANTS: Recettes rapides, nutritives et anti-inflammatoires pour faire le plein d’énergie, favoriser la santé ... et rendre l’alimentation saine sans effort."

6min

0min

Préparation : 6 minutes
Cuisson : 0 minutes
4 personnes

Ingrédients

6 oeufs
1 pincée de sel

Comment monter les blancs en neige au Thermomix ?

Ajoutez les blancs d'oeuf, dans le bol du thermomix (Attention de bien séparer les jaunes, après avoir casser les oeufs).Etape 1/4

Mettez 1 pincée de sel.Etape 2/4

Mettez le fouet thermomix en place, dans le bol du votre robot culinaire.Etape 3/4

5:00

Fouettez 5 minutes sur la vitesse 4, en augmentant doucement la vitesse pendant la première minute, petit à petit.Etape 4/4

Aidez-vous de la vidéo pour réaliser des blancs en neige fermes et parfaits pour vos desserts. Cette technique vous permettra de réussir les blancs en neige sans aucun doute