Tartelette aux noix et caramel beurre salé

Préparation
10min
Cuisson
29min
Personnes
6
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 29 minutes
6 personnes

Ingrédients



Pour la pâte sablée thermomix:

260G de farine
125 G de beurre
50G de sucre
1 pincée de sel
1 jaune d'oeuf
Pour la tartelette thermomix:

150G de noix
150G de sucre roux
150G de crème liquide
60G de beurre salé
Température
180°C
Préchauffer le four sur 180°C

Pour la pâte sablée thermomix:

Mettez le beurre et la farine dans le bol du thermomix.Etape 1/12
Total
00:45
Vitesse
5
Fonction sens inverse
 Puis, réglez 45 secondes, sur la vitesse 5, en fonction sens inverse.Voir la recette complète
Total
1:30
Programmez, ensuite, 1 minute 30 secondes, en mode épi.Etape 2/12
Total
1:30
Ajoutez, alors, le sucre, le jaune d'oeuf, l'eau, le sel, et réglez 1 minute 30 secondes, en mode épi.Etape 3/12
Faites une boule avec la pâte.Etape 4/12
Total
45:00
Laissez au réfrigérateur 45 minutes, afin de bien la refroidir la pâte sablée thermomix obtenue.Etape 5/12

Pour la tartelette thermomix:

Mettez le beurre salé et le sucre dans le bol du thermomix.Etape 6/12
Total
4:00
Température
60°C
Vitesse
2
Réglez, ensuite, votre robot thermomix, 4 minutes, sur 60°C, à la vitesse 2.Etape 7/12
Ajoutez la crème et les noix.Etape 8/12
Total
00:30
Vitesse
3
Programmez, alors, 30 secondes sur la vitesse 3.Etape 9/12
Etalez la pâte sablée, la couper en fonction de vos moules.Etape 10/12
Verser le malange de caramel beurre salé et de noix sur la pâte.Etape 11/12
Total
25:00
Enfournez, alors, 25 minutes.Etape 12/12
Laissez tiédir et dégustez cette délicieuse tarte thermomix. Miam ;)