9min
0min
4
Cuisson : 0 minutes
4 personnes
Ingrédients
350g de lait
100g de sucre en poudre
100g de crème épaisse
3 jaunes d'oeufs
1 gousse de vanille
1/2 pincée de sel
Fendre la gousse de vanille en 2 dans le sens de la longueur, puis la mettre dans le bol du thermomix.Etape 1/7
Ajouter le lait, le sucre en poudre, la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, la pincée de sel.Voir la recette complète
7:00
90°C
2
Programmer 7 minutes sur 90°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.Etape 2/7A la sonnerie, verser la préparation dans des bacs à glaçons.Etape 3/7
Laisser au congélateur minimum 12h afin de refroidir la préparation vanillée pour qu'elle soit bien congeler.Etape 4/7
Au bout des 12h, mettre les cubes de crème glacée dans le bol du thermomix.Etape 5/7
00:20
9
00:30
6
Servir aussitôt cette onctueuse recette rapide de glace à la vanille maison préparée au thermomix
