Meringue au magimix
Notre guide détaillé vous accompagnera pas à pas pour obtenir une meringue croustillante et moelleuse à l'intérieur. Le magimix s'occupe de tout, en vous garantissant une meringue à la texture idéale et à la cuisson uniforme.
Que ce soit pour décorer vos desserts, réaliser des pavlovas ou simplement pour vous régaler avec une douceur sucrée, notre recette de meringue au magimix est un choix idéal. Savourez chaque bouchée de cette gourmandise aérienne et laissez-vous emporter par sa légèreté irrésistible.
Saison
Régalez vous avec ce gouter sucré magimix , à faire toute l'année.Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
120 minutes
🕛 Durée
125 minutes
⬈ Difficulté
4/10
🥕 Ingrédients
3
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
3.49/5 (53 votes)
Ingrédients pour 4 personnes
4 blancs d'oeufs
Sel
Préparation
Afin de ne pas jeter vos blancs d'oeufs, de vous lancer dans la préparation d'un vacherin ou d'une tarte citron meringuée, de tenter de faire de la meringue italienne ou des meringues suisses, préparer une délicieuse recette inratable de meringue magimix :
Préchauffez votre four sur 120°C
Préparation de la meringue magimix :
- Mettez les blancs d'oeufs avec 150g de sucre semoule dans le bol du magimix (Ne mettez pas de jaune d'oeuf, dans le cas contraire, vous raterez, à coup sûr, votre meringue magimix).
- Mettez 1 pincée de sel.
- Insérez le fouet dans le bol du magimix, puis battez 5 minutes, sur la vitesse 12, en augmentant la vitesse, pendant la première minute, progressivement.
- Ajoutez, ensuite, le reste de sucre, et mixez 1 minute sur la vitesse 3.
- Mettez une feuille de papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
- A l'aide d'une poche à douille, formez les meringues, en les espaçant suffisamment. Donnez leur la forme que vous voulez: zig-zag, boules, oursons ou autres.
Cuisson de la meringue magimix :
- Enfournez, une première fois, 25 minutes.
- Puis, diminuez votre four, sur 100°C, pendant 1 heure.
Laissez bien refroidir vos meringues magimix, avant de déguster cette bonne recette magimix. Miam ;)
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
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Foire aux questions
Comment puis-je conserver mes meringues au magimix ?
Vous pouvez conserver vos meringues au magimix dans un récipient hermétique à température ambiante. Veillez à les protéger de l'humidité pour éviter qu'elles ne ramollissent.
Comment puis-je donner différentes formes à mes meringues au magimix ?
Vous pouvez utiliser une poche à douille munie d'un embout cannelé pour donner différentes formes à vos meringues au magimix. Vous pouvez également les déposer à la cuillère pour obtenir des meringues plus rustiques.
Comment puis-je faire des meringues au magimix ?
Pour faire des meringues au magimix, vous aurez besoin de blancs d'œufs, de sucre en poudre et d'une pincée de sel. Vous devrez battre les blancs en neige avec le sel, puis ajouter progressivement le sucre tout en continuant de battre jusqu'à obtenir une consistance ferme.
Quelle est la température idéale pour cuire les meringues au magimix ?
La température idéale pour cuire les meringues au magimix est d'environ 100°C. Cela permet de les sécher lentement et de les rendre croustillantes à l'extérieur tout en restant moelleuses à l'intérieur.
Que puis-je faire avec des restes de meringues au magimix ?
Vous pouvez utiliser des restes de meringues au magimix pour décorer des gâteaux, les émietter sur des glaces ou les incorporer dans des desserts tels que des mousses ou des tiramisus.
Autres titres de la recette magimix :
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