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Langoustine au beurre à l'ail et au piment d'espelette au magimix
Découvrez notre savoureuse recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette magimix, spécialement conçue pour être préparée au magimix. Les langoustines, délicieusement parfumées et tendres, sont sublimées par une sauce au beurre fondant rehaussée de l'arôme subtil de l'ail et de la légère chaleur du piment d'Espelette. Grâce aux fonctionnalités polyvalentes et pratiques du magimix, cette recette vous permettra de réaliser ce plat haut de gamme en un tour de main, sans compromis sur la saveur et la qualité. Que ce soit pour un dîner en tête-à-tête ou une soirée entre amis, ces langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette raviront les palais les plus exigeants. Suivez nos étapes simples et détaillées pour obtenir des langoustines parfaitement cuites et une sauce riche et savoureuse. Alors, sortez votre magimix et préparez-vous à déguster un festin de fruits de mer inoubliable.
Saison
Régalez vous avec cette entrée magimix , à faire toute l'année.
Informations
🥣 Préparation
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
5 minutes
🍳 Cuisson
13 minutes
🕛 Durée
18 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
5
👣 Etapes
7
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.38/5 (26 votes)
3.38/5 (26 votes)
Ingrédients pour personnes
Pour le beurre à l'ail:
250G de beurre
4 branches de persil
3 gousses d'ail
1/2 CàC de piment d'Espelette
Pour les langoustines:
20 langoustines moyennes
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Pour le beurre à l'ail:
- Eplucher l'ail, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur la vitesse 14. Racler les parois du bol et recommencer l'opération si nécessaire.
- Laver le persil, le mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes sur le vitesse 14. Racler les parois du bol.
- Ajouter le beurre et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 7.
- Ajouter le piment d'Espelette et régler 10 secondes sur la vitesse 12.
Pour les langoustines:
- Décortiquer les langoustines, les laver sous l'eau froide.
- Mettre les langoustines dans le bol du magimix et régler 8 minutes en Pétrin XL sur le mode mijotage à 90°C.
- Servir dans des petites cassolettes.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Notre recette de langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette réalisée au magimix est une véritable explosion de saveurs et de raffinement. Les langoustines fraîches, délicatement relevées par le mariage subtil de l'ail et du piment d'Espelette, vous transportent au cœur des terroirs de la mer. Grâce à la praticité et à la précision du magimix, vous pouvez désormais réaliser ce plat digne des plus grandes tables en toute simplicité. Que ce soit pour épater vos invités lors d'un repas festif ou pour vous faire plaisir avec une délicieuse escapade culinaire, cette recette est un incontournable. Alors, laissez-vous séduire par la richesse des saveurs et la finesse des textures de ces langoustines et savourez chaque bouchée avec émerveillement. Avec le magimix comme allié, la cuisine gastronomique devient accessible à tous. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Peut-on préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette à l'avance ?
Oui, vous pouvez préparer le beurre à l'ail et au piment d'Espelette à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Sortez-le du réfrigérateur quelques minutes avant de l'utiliser pour qu'il ramollisse légèrement.
Combien de temps faut-il cuire les langoustines au magimix ?
Les langoustines cuisent rapidement. En général, il suffit de les cuire pendant 3 à 4 minutes dans le magimix à une température élevée (par exemple, 180°C). Veillez à ne pas trop les cuire pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.
Faut-il décortiquer les langoustines avant de les cuisiner ?
Pour cette recette, il est recommandé de laisser les langoustines entières, en enlevant seulement les pattes et les pinces. Cela permettra de conserver la saveur et la texture des langoustines.
Comment servir les langoustines au beurre à l'ail et au piment d'Espelette ?
Vous pouvez servir les langoustines dans une assiette avec une cuillerée de beurre à l'ail et au piment d'Espelette par-dessus. Ajoutez quelques quartiers de citron et des herbes fraîches pour une présentation élégante.
Peut-on ajuster la quantité de piment d'Espelette selon nos préférences ?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de piment d'Espelette selon vos préférences en matière de piquant. Commencez par ajouter une petite quantité, goûtez, puis ajoutez-en davantage si nécessaire.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "cuisson langoustines" ou "langoustine vapeur".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "amuse bouches".
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Suggestions de recettes
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