Moka au café au magimix
Vous êtes à la recherche d'une recette de gâteau à la fois élégante et savoureuse pour épater vos invités lors d'une occasion spéciale ? Ne cherchez pas plus loin ! Découvrez la recette du gâteau moka au café au magimix et laissez-vous séduire par son mariage parfait de saveurs intenses et de textures délicates.
Grâce à votre fidèle allié en cuisine, le magimix, la réalisation de ce gâteau devient un jeu d'enfant. Imaginez-vous déjà déguster une tranche de ce délice : une base de génoise moelleuse et légèrement chocolatée, garnie d'une crème au beurre au café exquise. Chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de plaisir où l'intensité du café se marie harmonieusement avec la douceur du chocolat.
Que ce soit pour un anniversaire, une célébration spéciale ou tout simplement pour satisfaire votre passion pour les desserts gourmands, le gâteau moka au café au magimix est la quintessence de l'élégance et de la gourmandise. Sa présentation soignée et ses saveurs raffinées en font un choix idéal pour régaler vos convives et créer un moment de pur bonheur à partager.
Alors, laissez-vous tenter par cette création culinaire et surprenez vos proches avec ce gâteau moka au café au magimix. Chaque part dégustée est une véritable invitation au voyage des sens, où l'arôme enivrant du café et la richesse du chocolat se conjuguent pour vous offrir une expérience gustative inoubliable. Préparez-vous à recevoir des compliments et des sourires émerveillés en proposant ce dessert aussi beau que délicieux.
Grâce à votre fidèle allié en cuisine, le magimix, la réalisation de ce gâteau devient un jeu d'enfant. Imaginez-vous déjà déguster une tranche de ce délice : une base de génoise moelleuse et légèrement chocolatée, garnie d'une crème au beurre au café exquise. Chaque bouchée vous transporte dans un tourbillon de plaisir où l'intensité du café se marie harmonieusement avec la douceur du chocolat.
Que ce soit pour un anniversaire, une célébration spéciale ou tout simplement pour satisfaire votre passion pour les desserts gourmands, le gâteau moka au café au magimix est la quintessence de l'élégance et de la gourmandise. Sa présentation soignée et ses saveurs raffinées en font un choix idéal pour régaler vos convives et créer un moment de pur bonheur à partager.
Alors, laissez-vous tenter par cette création culinaire et surprenez vos proches avec ce gâteau moka au café au magimix. Chaque part dégustée est une véritable invitation au voyage des sens, où l'arôme enivrant du café et la richesse du chocolat se conjuguent pour vous offrir une expérience gustative inoubliable. Préparez-vous à recevoir des compliments et des sourires émerveillés en proposant ce dessert aussi beau que délicieux.
Saison
Régalez vous avec ce dessert sucré magimix , à faire toute l'année.Informations
🥣 Préparation
15 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
25
𝄙 Commentaires
Aucun
15 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
50 minutes
⬈ Difficulté
3/10
🥕 Ingrédients
12
👣 Etapes
25
𝄙 Commentaires
Aucun
♩ Notes
3.23/5 (128 votes)
3.23/5 (128 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Calories : 1339 cal (5604 J)
Cholestérol: 450.1mg
Lipides: 74.4g
Acides gras saturés: 30.6g
Fibres: 7.1g
Sucres: 120.1g
Glucides: 154.2g
Vitamine D: 2.5µg
Fer: 3.5mg
Calcium: 201.3mg
Protéines: 22.4g
Sodium: 153.8mg
Weight Watchers
WW SmartPoints : 61
Weight Watchers
WW ProPoints : 37
Ingrédients pour 4 personnes
Pour la génoise:
125g de sucre
125g de farine
4 oeufs
1 pincée de sel
Pour la crème moka café:
200g de beurre mou
150g de sucre semoule
5 jaunes d'oeufs
1/2 tasse de café
Pour le sirop au café:
250g d'eau
200g de sucre en poudre
1/2 tasse de café
Pour la décoration du moka:
200g d'amandes effilées
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation
Préchauffer le four sur 180°
Préparation de la décoration:
- Etaler les amandes sur la plaque de votre four et laisser les griller quelques minutes jusqu'à obtenir des amandes grillées (Bien surveiller, cette étape est rapide).
Pour la génoise:
- Pendant ce temps, mettre les blancs d'oeufs dans le bol du magimix avec 1 pincée de sel.
- Insérer le fouet, puis régler 3 minutes 30 en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 7,5.
- Réserver les blancs en neige dans un bol.
- Mettre les jaunes d'oeufs avec le sucre dans le bol du magimix.
- Mixer 30 secondes sur la vitesse 7.
- Ajouter la farine dans le bol et programmer 30 secondes vitesse 7.
- Verser cette préparation sur les blancs en neige et mélanger délicatement avec une spatule en bois.
- Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four.
- Disposer 4 emportes pièces de 8cm sur la plaque et remplir chaque emporte pièce au 3/4 de la pâte obtenue précédemment.
- Enfourner + ou - 30 minutes.
- Sortir du four et laisser les génoises refroidir.
Pour la crème au beurre café:
- Mettre le beurre mou dans le bol du magimix.
- Ajouter le sucre semoule, les jaunes d'oeufs et le café.
- Insérer le fouet et programmer 45 secondes sur la vitesse 7.5.
- Réserver dans un bol au frigo.
- Rincer le bol du magimix.
Pour le sirop au café:
- Mettre l'eau, le sucre en poudre et le café dans le bol du magimix et cuire 4 minutes sur 80°C à la vitesse 7.
Pour le montage du moka au café:
- Couper chaque gâteau préalablement réservé dans le sens de la hauteur en 3 parts égales.
- Imbiber chaque partie avec le sirop au café.
- Répartir la crème au beurre sur le 1er disque, mettre le 2ème disque de génoise au dessus, recouvrir à nouveau de crème moka et disposer le 3ème disque par dessus.
- Tartiner de crème au beurre café autour et au dessus.
- Mettre les amandes grillées dans le bol du magimix, puis régler 10 secondes vitesse 14 pour obtenir des amandes en poudre.
- Parsemer les miettes d'amandes partout sur la crème moka du gâteau.
- Mettre le reste de crème au beurre café pour moka dans une poche à douille et décorer le moka selon votre envie.
* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
Le gâteau moka au café au magimix est une véritable pépite pour les amateurs de saveurs intenses et de douceurs gourmandes. Sa préparation simplifiée grâce à l'utilisation du magimix en fait une recette accessible à tous, même aux débutants en pâtisserie. Son mélange subtil de café et de chocolat dans une texture moelleuse et légère est un véritable délice pour les papilles.
Ce gâteau est idéal pour les moments de célébration et de partage. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, il saura ravir les convives et éveiller leurs sens. Son aspect élégant et ses saveurs exquises en font un dessert incontournable qui impressionnera vos invités.
N'hésitez pas à personnaliser votre gâteau moka au café en ajoutant une touche de créativité avec une décoration soignée ou en variant les garnitures selon vos préférences. Laissez libre cours à votre imagination et créez un dessert unique qui fera sensation à chaque bouchée.
En somme, le gâteau moka au café au magimix est une véritable symphonie gustative qui comblera les amateurs de café et de chocolat. Préparez-vous à savourer un moment de pur bonheur en dégustant cette pâtisserie raffinée et irrésistible. Alors, laissez-vous tenter par cette recette alléchante et partagez ce délice avec vos proches pour créer des souvenirs mémorables autour d'une table gourmande.
Ce gâteau est idéal pour les moments de célébration et de partage. Que ce soit pour un anniversaire, une fête ou simplement pour se faire plaisir, il saura ravir les convives et éveiller leurs sens. Son aspect élégant et ses saveurs exquises en font un dessert incontournable qui impressionnera vos invités.
N'hésitez pas à personnaliser votre gâteau moka au café en ajoutant une touche de créativité avec une décoration soignée ou en variant les garnitures selon vos préférences. Laissez libre cours à votre imagination et créez un dessert unique qui fera sensation à chaque bouchée.
En somme, le gâteau moka au café au magimix est une véritable symphonie gustative qui comblera les amateurs de café et de chocolat. Préparez-vous à savourer un moment de pur bonheur en dégustant cette pâtisserie raffinée et irrésistible. Alors, laissez-vous tenter par cette recette alléchante et partagez ce délice avec vos proches pour créer des souvenirs mémorables autour d'une table gourmande.
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Foire aux questions
Comment puis-je servir le moka au café au magimix ?
Vous pouvez servir le moka au café au magimix dans de jolies tasses à café, garni de crème fouettée et saupoudré de cacao en poudre ou de copeaux de chocolat pour une présentation élégante et gourmande.
Comment puis-je obtenir une mousse crémeuse pour le moka au café au magimix ?
Pour obtenir une mousse crémeuse, vous pouvez utiliser le fouet du magimix à la fin de la préparation pour battre légèrement le mélange de café, de lait et de chocolat. Cela créera une texture plus légère et mousseuse.
Comment puis-je faire un moka au café au magimix ?
Pour faire un moka au café au magimix, vous aurez besoin de café moulu, de lait, de chocolat noir, de sucre (facultatif) et de crème fouettée. Il suffit de faire infuser le café avec le lait et le chocolat dans le magimix, puis de servir le mélange avec de la crème fouettée.
Puis-je utiliser du café instantané pour faire le moka au café au magimix ?
Oui, vous pouvez utiliser du café instantané pour faire le moka au café au magimix. Dissolvez simplement la quantité appropriée de café instantané dans le lait chaud avant de l'ajouter au magimix.
Dois-je utiliser du chocolat noir pour faire le moka au café au magimix ?
Utiliser du chocolat noir est recommandé pour obtenir une saveur plus riche et intense dans le moka au café au magimix. Cependant, vous pouvez également utiliser du chocolat au lait si vous préférez une saveur plus douce.
Autres titres de la recette magimix :
Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "recette moka café" ou "recette moka facile" ou "recette moka chocolat" ou "recette moka vanille" ou "creme moka" ou "crème au beurre au café au" ou "creme moka facile" ou "gateau creme au beurre moka" ou "creme moka pour gateau" ou "crème moka légère".Vous pouvez aussi découvrir cette recette magimix avec "gâteaux" et "pâtisseries".
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