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Cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte au magimix

Bienvenue sur notre page de recette dédiée au cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carottes au magimix. Vous êtes à la recherche d'une recette délicieuse et équilibrée pour régaler votre famille ou vos convives ? Ne cherchez plus, vous êtes au bon endroit !

Le cabillaud, ce poisson délicat et savoureux, s'associe à merveille avec le cidre et les tagliatelles de carottes dans cette préparation gourmande. Grâce à la polyvalence du magimix, vous pourrez préparer ce plat complet en un rien de temps. Sa cuisson maîtrisée et ses fonctionnalités avancées vous garantissent des résultats parfaits à chaque fois.

Laissez-vous séduire par cette recette qui allie à la fois légèreté, saveurs raffinées et présentation colorée. Le cabillaud, cuit à la perfection, se marie harmonieusement avec la douceur du cidre, tandis que les tagliatelles de carotte apportent une touche croquante et fraîche. L'accompagnement de riz complète ce plat en lui apportant une texture moelleuse et légère.

Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, cette recette saura ravir les palais les plus exigeants. Alors, sortez votre magimix, suivez nos étapes simples et laissez-vous emporter par les arômes délicats de ce cabillaud au cidre avec son riz et ses tagliatelles de carotte. Un véritable festin vous attend !

N'attendez plus pour impressionner vos convives avec cette préparation élégante et goûteuse. Suivez notre recette pas à pas et laissez le magimix vous guider vers un repas réussi. Bon appétit !



Saison

Régalez vous avec ce poisson magimix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
15 minutes

🍳 Cuisson
35 minutes

🕛 Durée
50 minutes

Difficulté
4/10

🥕 Ingrédients
9

👣 Etapes
13

𝄙 Commentaires
Aucun

Notes
3.18/5 (11 votes)

Si vous voulez tester cette recette magimix comme 1 cuisto ou si vous avez testé cette recette magimix comme 1 chef cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

800G de filets de cabillaud
800G d'eau
300G de carottes
150G de riz
100G de cidre brut
100G de crème épaisse
2 échalotes
20G d'huile
Sel
* Pour les recettes Cook Expert, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Cuisinez un délicieux plat complet de poisson au magimix avec cette recette magimix à l'aide du plateau du panier vapeur, ustensile idéal pour la cuisson vapeur

  1. Mettre l'eau dans le bol du magimix.
  2. Mettre le riz dans le panier vapeur préalablement rincer. Mettre le panier vapeur dans le bol du magimix.
  3. Eplucher les carottes et les couper en juliennes. Les poser dans le plateau du panier vapeur.
  4. Régler 15 minutes sur la vitesse 3 à 120°.
  5. A la sonnerie réserver le tout.
  6. Eplucher les échalotes, les mettre dans le bol du magimix et régler 5 secondes à la vitesse 3A ou 36.
  7. Ajouter l'huile et régler 2 minutes sur 100°C à la vitesse 3A ou 3.
  8. Mettre le cidre dans le bol.
  9. Rouler le poisson en rouleau, le faire tenir avec un cure dent. Saler le poisson, déposer le sur le plateau du panier vapeur.
  10. Fermer le bol à l'aide du couvercle et poser le plateau du panier vapeur par dessus.
  11. Régler 15 minutes sur la 120° à la vitesse 3A ou 3.
  12. A la sonnerie, réserver le poisson au chaud.
  13. Ajouter la crème au bouillon du bol et régler 5 minutes sur la vitesse 3 à 50°C.

Servir immédiatement. Régalez-vous. Miam ;)


Accompagnements

Vins

Avec une recette de cabillaud au cidre accompagné de riz et de tagliatelles de carotte, un plat à la fois doux et savoureux, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc sec et fruité pour compléter ses saveurs délicates. Un vin blanc comme un Sauvignon Blanc, un Chablis ou un Pinot Gris pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes d'agrumes, de fruits à chair blanche et leur fraîcheur viendront sublimer le cabillaud et les notes sucrées du cidre. Ces vins apporteront légèreté et équilibre à ta dégustation.

Bières

Pour accompagner une recette de cabillaud au cidre avec son riz et des tagliatelles de carotte, un plat délicat et parfumé, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière légère et rafraîchissante pour compléter ses saveurs douces. Une bière blonde aux arômes floraux et fruités, une bière de blé avec des notes d'agrumes et d'épices, ou une bière Saison avec des touches épicées et herbacées pourraient bien se marier avec le cabillaud au cidre. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et de légèreté à ta dégustation.

* Pour cette recette Cook Expert, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Cette recette a été réalisée au Thermomix TM31. Elle a été traduite automatiquement par notre système. Elle est donc donnée à titre indicatif. Vous devez vous en inspirer plutôt que de la suivre pas à pas.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. A boire avec modération.


Vous avez désormais toutes les clés en main pour réaliser ce délicieux cabillaud au cidre avec son riz et ses tagliatelles de carotte au magimix. Nous espérons que cette recette vous a inspiré et que vous vous régalerez en la préparant.

N'hésitez pas à personnaliser ce plat selon vos préférences en ajoutant vos propres touches créatives. Vous pouvez par exemple agrémenter la recette avec des herbes fraîches, des épices supplémentaires ou même une touche de citron pour une note acidulée.

Rappelez-vous que le magimix est un allié précieux en cuisine, facilitant la préparation de plats savoureux et équilibrés. Profitez de ses fonctionnalités avancées pour explorer de nouvelles recettes et étonner vos proches avec des créations culinaires uniques.

Nous espérons que cette recette vous a permis de découvrir de nouvelles saveurs et de vous régaler. Nous vous invitons à explorer d'autres recettes disponibles sur notre site pour continuer à élargir votre répertoire culinaire.

Merci d'avoir choisi notre recette du cabillaud au cidre avec son riz et ses tagliatelles de carottes au magimix. Bonne dégustation et à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !


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14 astuces FAQ
 

🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Puis-je remplacer le cidre par un autre ingrédient dans cette recette ?

Si vous n'aimez pas le goût du cidre ou si vous souhaitez une alternative sans alcool, vous pouvez remplacer celui-ci par du bouillon de légumes ou même du jus de pomme non sucré dilué avec un peu d'eau.

Comment assaisonner cette recette pour lui donner plus de saveurs ?

Vous pouvez ajouter des herbes aromatiques comme le thym frais, le persil ou même quelques feuilles de laurier lors de la cuisson pour apporter une touche supplémentaire au plat.

Comment préparer le cabillaud au cidre avec le magimix ?

Pour préparer le cabillaud au cidre, vous devrez faire revenir l'oignon et l'ail dans votre magimix avant d'ajouter le cabillaud. Ensuite, ajoutez le cidre et laissez mijoter jusqu'à ce que le poisson soit cuit.

Quels sont les ingrédients nécessaires pour cette recette ?

Les principaux ingrédients pour cette recette sont : du cabillaud, du cidre, du riz, des carottes, de l'oignon, de l'ail, du bouillon de légumes et quelques herbes aromatiques.

Combien faut-il compter en termes de temps total pour réaliser cette recette complète au magimix ?

Le temps varie selon votre expérience et votre habileté en cuisine, mais en général cela prendra entre 30 et 45 minutes pour préparer entièrement ce plat délicieux.


Autres titres de la recette magimix :

Cette recette magimix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "dos de cabillaud" ou "filet de cabillaud" ou "pavé de cabillaud" ou "filet de poisson" ou "papillote de cabillaud" ou "filets" ou "cabillaud varoma" ou "recette dos de cabillaud" ou "recette cabillaud vapeur" ou "recette filet cabillaud".
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Notre blog culinaire de recettes Magimix n'a aucun lien avec la marque Magimix qui fabrique le Cook Expert, ni l'espace recettes Magimix. Et les recettes présentées sont converties du thermomix TM31 au Magimix par notre robot.

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Version: 202403-01