3min
7min
4
Cocinando : 7 minutos
4 personas
Ingredientes
100 g de crema espesa
80 g de mantequilla
20 g de jugo de limón
5 ramitas de perejil
1 pizca de estragón
1 cubo de caldo de verduras
1 cucharada de harina
Sal
Pimienta
1:00
70°C
1
Colocar la mantequilla y el jugo de limón en el bol del Thermomix y programar 1 minuto a 70°C a velocidad 2. 1/4
Lavar el perejil y ponerlo en el bol del Thermomix. 2/4
6:00
90°C
6
Agregar la crema, el estragón, la harina, la sal, la pimienta, el caldo de verduras, y cocinar 6 minutos a 90°C a velocidad 3. 3/4
15
Al finalizar, triturar durante 15 segundos a velocidad 6. 4/4
Para disfrutar con pescado blanco como la merluza, por ejemplo! ¡Una verdadera delicia. ¡ Ñam ! ;)