10min
30min
6
Cocinando : 30 minutos
6 personas
Ingredientes
Para la masa de hojaldre en Thermomix :
250g de harina
250g de mantequilla
125g de agua
1 cucharadita de sal
Para la tarta en Thermomix :
500g de ciruelas
200g de azúcar moreno
120g de almendra en polvo
Para la masa de hojaldre :
3
Corte la mantequilla en cubos pequeños y póngala en el congelador durante 3 horas. 1/16
30
Ponga la harina, la sal, el agua y la mantequilla en el Thermomix y mezcle durante 30 segundos a velocidad 5. 2/16
Enharine la superficie de trabajo y extienda la masa en forma de rectángulo. 3/16
3
Doble la masa en 3. Para hacerlo, doble 1/3 de la masa superior sobre 1/3 de la masa del medio y luego doble el lado restante sobre la parte superior. 4/16
Vuelva a extender la masa en forma de rectángulo. 5/16
2
Repita los últimos 2 pasos al menos 3 veces. 6/16
30:00
30
Deje reposar la masa en el refrigerador durante 30 minutos. 7/16
Enharine su superficie de trabajo y su molde para tarta. 8/16
Extienda la masa y colóquela en el fondo del molde para tarta. 9/16
Pinche con un tenedor. 10/16
Para la tarta de ciruela :
190°C
190
Precaliente el horno a 190°C. 11/16
Espolvoree la tarta con la almendra en polvo. 12/16
Lave las ciruelas, córtelas por la mitad y retire los huesos. 13/16
Colóquelas en la masa, apretándolas bien. 14/16
Espolvoree con azúcar moreno. 15/16
30:00
30
Hornee durante 30 minutos. 16/16