10min
35min
1
Cocinando : 35 minutos
1 persona
Ingredientes
50g de polvo de almendras
30g de mantequilla
30g de azúcar
2 huevos
1 masa de hojaldre
1 manzana
1 cucharada de crema de speculoos
1 vaina de vainilla
Canela
Prepara una excelente roscón de reyes aromatizada con manzana y speculoos :
4
Pelar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en 4 trozos y colocarla en el bol de la thermomix. 1/17
5:00
80°C
15
Agregar 15g de mantequilla, la vainilla, 1 cucharada de azúcar, la canela y programar 5 minutos en el robot de cocina a 80°C a velocidad 3. 2/17
2
Cortar la masa en 2 círculos de 15 cm. 3/17
Colocar la manzana cocida sobre la masa. 4/17
2
Dejar un borde de 2 cm alrededor de la masa. 5/17
Enjuagar el bol de la thermomix. 6/17
Colocar los huevos en el bol de la thermomix, reservando un poco de huevo para dorar el roscón de reyes. 7/17
7
Programar la thermomix durante 7 segundos a velocidad 5. 8/17
15
Agregar el azúcar, la crema de speculoos, el polvo de almendras, la mantequilla blanda y mezclar durante 15 segundos a velocidad 5. 9/17
Colocar esta preparación sobre la manzana cocida. 10/17
Pintar el borde de la masa con un poco de huevo que hayas reservado anteriormente. 11/17
Cubrir con el segundo círculo de masa de hojaldre. 12/17
Presionar los bordes para cerrar el pastel de reyes. 13/17
190°C
190
Precalentar el horno a 190°C. 14/17
Dibujar sobre el roscón de reyes con la hoja de un cuchillo. 15/17
Pintar el pastel de reyes con el resto del huevo batido. 16/17
30:00
30
Hornear durante 30 minutos. 17/17
Disfruta de esta deliciosa y sabrosa pastel de reyes en el Día de Reyes. ¡ Ñam ! ;)