5min
48min
6
Cocinando : 48 minutos
6 personas
Ingredientes
Para el caramelo de mantequilla salada :
300 g de crema líquida
100 g de azúcar de caña
80 g de mantequilla salada
Para la crema caramelizada de mantequilla salada :
500 g de leche
100 g de caramelo de mantequilla salada
30 g de azúcar
25 g de maicena
Prepara un delicioso postre gourmet Thermomix perfumado con caramelo de mantequilla salada :
Para el caramelo de mantequilla salada en Thermomix :
Coloca el batidor en el vaso del Thermomix. 1/11
Agrega la mantequilla y el azúcar de caña al vaso. 2/11
40:00
60°C
40
Cocina durante 40 minutos a 60°C en velocidad 2. 3/11
Añade la crema líquida. 4/11
45:00
100°C
45
Programa 45 minutos a 100°C en velocidad 2. 5/11
Vierte el caramelo de mantequilla salada en un frasco de conservas. 6/11
Deja enfriar y luego refrigera. 7/11
Para la crema caramelizada de mantequilla salada en Thermomix :
Coloca la leche, el caramelo de mantequilla salada, el azúcar y la maicena en el vaso del Thermomix. 8/11
8:00
90°C
8
Programa 8 minutos a 90°C en velocidad 3. 9/11
Vierte en pequeños recipientes. 10/11
Deja enfriar y luego refrigera. 11/11
¡ Disfruta de unos deliciosos potes de crema caramelizada Thermomix sin huevo ! ¡ Qué rico !