Crema caramelizada de mantequilla salada


5min

48min

6
Preparación : 5 minutos
Cocinando : 48 minutos
6 personas

 
 
 
 

Ingredientes



Para el caramelo de mantequilla salada :

300 g de crema líquida
100 g de azúcar de caña
80 g de mantequilla salada
Para la crema caramelizada de mantequilla salada :

500 g de leche
100 g de caramelo de mantequilla salada
30 g de azúcar
25 g de maicena

 
 
 
 

Prepara un delicioso postre gourmet Thermomix perfumado con caramelo de mantequilla salada :


 
 
 
 

Para el caramelo de mantequilla salada en Thermomix :


 
 
 
 Coloca el batidor en el vaso del Thermomix. 1/10

 
 
 
 Agrega la mantequilla y el azúcar de caña al vaso.Ver la receta completa
Total
40:00

60°C

40

 
 
 
 Cocina durante 40 minutos a 60°C en velocidad 2. 2/10

 
 
 
 Añade la crema líquida. 3/10
Total
45:00

100°C

45

 
 
 
 Programa 45 minutos a 100°C en velocidad 2. 4/10

 
 
 
 Vierte el caramelo de mantequilla salada en un frasco de conservas. 5/10

 
 
 
 Deja enfriar y luego refrigera. 6/10

 
 
 
 

Para la crema caramelizada de mantequilla salada en Thermomix :


 
 
 
 Coloca la leche, el caramelo de mantequilla salada, el azúcar y la maicena en el vaso del Thermomix. 7/10
Total
8:00

90°C

8

 
 
 
 Programa 8 minutos a 90°C en velocidad 3. 8/10

 
 
 
 Vierte en pequeños recipientes. 9/10

 
 
 
 Deja enfriar y luego refrigera. 10/10

 
 
 
 ¡ Disfruta de unos deliciosos potes de crema caramelizada Thermomix sin huevo ! ¡ Qué rico !