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Gouter

Source: Yaourt
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900g de lait entier
1 yaourt nature
4 gouttes de présure
60g de sucre de poudre

Yaourt thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
10 minutes
 
Temps de cuisson:
15 minutes
 
Durée:
25 minutes
Difficulté:
4
Noté:
4.12/5 ( 25 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

900g de lait entier
1 yaourt nature
4 gouttes de présure
60g de sucre de poudre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment mitonner une recette au thermomix de yaourt?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

Pour cuisiner cette recette inratable de yaourt maison thermomix:

Recette pour la préparation des yaourts natures:
  1. Mettre le lait, la présure, le sucre semoule dans le bol du thermomix. Programmer 5 secondes à la vitesse 6, puis régler sur 37°C pendant 4 minutes à la vitesse 1.
  2. Rajouter le yaourt nature et mixer 15 secondes à la vitesse 1.
  3. Remplir les petit pots de yaourts, les mettre dans le panier de la cocotte.
Préparation de la cocotte minute:
  1. Mettre 5 cm d'eau dans le fond de la cocotte, puis mettre le panier avec chaque pot de yaourt dans la cocotte. Fermer le couvercle.
  2. Faire chauffer + ou - 4 minutes. Quand elle est sous pression, l'eau doit bouillir, éteindre le feux et attendre entre 10 et 15 heures soit toute la nuit. Plus, vous attendrez et plus le yaourt sera ferme.
  3. Mettre au réfrigérateur pendant 6 heures les yaourts pour le faire refroidir et obtenir une excellente texture.
Astuces:
  • Si vous désirez des yaourts plus onctueux, rajouter 3 à 4CàS de lait en poudre dans cette recette rapide
  • Si vous utilisez un autre type de lait (lait demi écrémé, lait écrémé, lait de soja, lait écrémé en poudre, lait uht, lait d'amande) à la place du lait entier les temps ne sont pas les même
  • La texture de ces yaourts thermomix ressemble à un vrai yogourt style bifidus
  • Si vous n'aimez pas le gout de la présure, vous pouvez utiliser du ferment lactique. Mais ferments et présures peuvent très bien être utiliser pour préparer les yaourts au thermomix
  • Dégustez les avec de la poudre de spéculoos préparer avec le thermomix. Cela la rend gourmande
  • Si vous voulez faire des yaourts aux fruits, il faut impérativement cuire et sucrer ses fruits . Ainsi, la confiture est idéale pour faire ses yaourts
  • Cette bonne recette thermomix est idéale pour ceux qui ne possèdent pas de yaourtière
  • Concernant la conservation, ces yaourts se conservent 4 à 5 jours au réfrigérateur
  • Pour varier les plaisirs gustatifs, essayer le sucre roux à la place du sucre en poudre, ajouter des fruits de saison: fruits rouges, framboises, fraises, banane,... ou de la mangue, de la noix de coco, de la confiture, de la cannelle, du sirop d'érable, un zeste de citron ou un coulis. Cela les rend trop bon
  • En rajoutant 10g (environ un sachet) de sucre vanillé, ou de l'extrait de vanille ou une gousse de vanille, vous obtiendrez d'excellents yaourts vanille
  • Vous pouvez utiliser vos yaourts dans la recette de gâteau au yaourt: gâteau au yaourt thermomix ou dans la glace au yaourt
  • Grâce à des arômes liquides, vous pouvez aromatiser vos yaourts au chocolat, au carambar, faire des yaourts vanille par exemple. C'est un délice
  • Vous pouvez aussi les manger avec du miel, verser du sirop d'érables ou du caramel dans les yogurt thermomix, du sirop de fraise
Goûtez une exquise recette au thermomix de yaourt au thermomix de Vorwerk



Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: YaourtYaourt
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Suggestions de recettes:


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