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Recette thermomix Gouter thermomix Yaourt

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Yaourt au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix des yaourt

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
15 minutes
Durée:
25 minutes
Difficulté:
4
Ingrédients:
4
Etapes:
9
Commentaire(s):
Aucun
Noté:
3.97/5 (31 vote(s))

Image des yaourt thermomix

Recette des yaourt Yaourt  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


900g de lait entier
1 yaourt nature
4 gouttes de présure
60g de sucre de poudre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

Pour cuisiner cette recette inratable de yaourt maison thermomix:

Recette pour la préparation des yaourts natures:
  1. Mettre le lait, la présure qui servira de ferments lactiques, le sucre semoule dans le bol du thermomix.
  2. Puis programmer votre robot culinaire, 5 secondes, à la vitesse 6.
Et enfin, régler le thermomix sur 37°C, pendant 4 minutes, à la vitesse 1
  1. Rajouter le yaourt nature et mixer 15 secondes à la vitesse 1.
  2. Remplir les petit pots de yaourts, les mettre dans le panier de la cocotte.
Préparation de la cocotte minute:
  1. Mettre 5 cm d'eau dans le fond de la cocotte, puis mettre le panier avec chaque pot de yaourt dans la cocotte.
  2. Fermer, ensuite, le couvercle de votre autocuiseur.
  3. Puis, faire chauffer + ou - 4 minutes, jusqu'à ce que l'eau se mette à bouillir, afin de le mettre en pression.
  4. Eteindre alors le feux et attendre entre 10 et 15 heures soit toute la nuit. Plus, vous attendrez et plus le yaourt sera ferme.
  5. Mettre les pots de yaourt au réfrigérateur pendant 6 heures les yaourts pour le faire refroidir et obtenir une excellente texture.


* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Autres titres de la recette thermomix :

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