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Sauce chasseur au thermomix
Découvrez l'authenticité et les saveurs intenses de la sauce chasseur au Thermomix grâce à notre recette incontournable. Préparez-vous à épater vos convives avec cette sauce traditionnelle, subtilement relevée et parfaitement équilibrée.
Avec l'aide précieuse du Thermomix, la réalisation de cette sauce devient un jeu d'enfant. Suivez nos instructions détaillées et profitez de la commodité et de la précision de ce robot culinaire révolutionnaire pour obtenir des résultats impeccables à chaque fois.
La sauce chasseur, également connue sous le nom de "sauce forestière", est réputée pour sa combinaison harmonieuse d'arômes de champignons, d'oignons, de vin rouge et d'herbes fraîches. Laissez votre Thermomix faire tout le travail de cuisson et de mélange pendant que vous savourez les délicieuses fragrances qui embaumeront votre cuisine.
Cette sauce polyvalente accompagne à merveille une variété de plats, tels que les viandes grillées, les volailles rôties ou même les plats de pâtes. Elle apportera une touche de sophistication et de réconfort à vos créations culinaires.
Ne manquez pas l'opportunité de maîtriser la recette de la sauce chasseur avec votre Thermomix et de régaler votre famille et vos invités avec des plats savoureux et raffinés. Laissez-vous séduire par l'authenticité de cette sauce classique préparée avec la modernité et la praticité du Thermomix.
Plongez dans l'univers des saveurs avec notre recette de sauce chasseur au Thermomix et laissez vos papilles voyager au coeur de la gastronomie traditionnelle.
Saison
Régalez vous avec cette sauce thermomix , à faire toute l'année.
Informations
5 minutes
🍳 Cuisson
40 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
1/10
🥕 Ingrédients
9
👣 Etapes
8
𝄙 Commentaires
Aucun
3.63/5 (64 votes)
Composition nutritionelle pour 1 part
Ingrédients pour personnes
100g de bouillon de légumes
50G de beurre
10G de fécule de maïs
5 G de farine
1 verre de vin blanc
1 Echalote
1 CàS de concentré de tomates
Sel et poivre
Préparation
Pour obtenir une excellente sauce chasseur thermomix :
- Epluchez l'échalote et ensuite, la mettre dans le bol Bol TM31
du thermomix.
- Puis, programmez, votre robot thermomix, 5 secondes, à la vitesse 5 afin de la mixer Couteau TM31
.
- Ajoutez le beurre et réglez 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2.
- Ajoutez les champignons émincés et mettez les dans le panier du thermomix.
- Mettez le vin blanc, le concentré de tomate, le bouillon de légumes, la farine, la fécule de maïs, le persil, le sel et le poivre dans le bol Bol TM31
- Ajoutez le panier de cuisson dans le bol Bol TM31
- Puis, cuisez pendant 15 minutes, sur la vitesse mijotage, en fonction sens inverse, sur 100°C.
- Mélangez ensuite les champignons à la sauce.
Dégustez cette sauce chasseur au thermomix avec de la bonne viande, comme dans la recette du lapin sauce chasseur. Miam ;)
Accompagnements
La sauce chasseur, également connue sous le nom de sauce forestière, est une sauce française classique à base de vin blanc, de champignons, d'oignons, de tomates et de fines herbes. Elle est généralement servie avec de la viande, en particulier du poulet, du veau ou du porc. Les plats populaires dans lesquels on peut utiliser la sauce chasseur incluent le poulet chasseur, la escalope de veau chasseur et le rôti de porc chasseur. Cette sauce savoureuse ajoute une touche d'élégance et de saveur aux plats de viande.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Comment conserver la sauce chasseur préparée au Thermomix ?
La sauce chasseur peut être conservée au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 3 à 4 jours. Réchauffez-la doucement avant de l'utiliser à nouveau.
Comment servir la sauce chasseur préparée au Thermomix ?
La sauce chasseur est généralement servie en accompagnement de viande cuite, comme le poulet rôti. Elle peut également être servie avec des pâtes ou du riz.
Quelle est la fonction du Thermomix que je devrais utiliser pour préparer la sauce chasseur ?
Vous utiliserez principalement la fonction "Cuisson" du Thermomix pour cuire les ingrédients de la sauce chasseur, ainsi que la fonction de mixage pour hacher les légumes.
Quelle viande est généralement accompagnée de la sauce chasseur ?
La sauce chasseur est traditionnellement servie avec de la viande de volaille, comme le poulet ou la dinde.
Peut-on doubler la recette de la sauce chasseur au Thermomix pour une plus grande quantité ?
Oui, vous pouvez certainement doubler ou ajuster les proportions de la recette en fonction de vos besoins. Assurez-vous simplement d'adapter les temps de cuisson en conséquence.
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