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Chou-fleur curry et lait de coco au thermomix
Grâce au Thermomix, la préparation de ce plat est un jeu d'enfant. Découpez simplement le chou-fleur en petits bouquets, ajoutez les épices parfumées de votre choix et laissez le Thermomix s'occuper du reste. En un rien de temps, vous obtiendrez un plat végétarien sain et gourmand, qui séduira toute la famille.
Les choux-fleurs, légume polyvalent et nutritif, absorbent les arômes du curry et du lait de coco, offrant une texture tendre et une saveur douce. La cuisson précise et homogène du Thermomix garantit une consistance parfaite, préservant à la fois la texture croquante du chou-fleur et l'onctuosité du curry au lait de coco.
Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à intégrer davantage de légumes dans leur alimentation ou pour ceux qui souhaitent expérimenter de nouvelles saveurs. Le mariage harmonieux des choux-fleurs, du curry et du lait de coco est une véritable invitation à l'évasion culinaire.
Servez ce chou-fleur au curry et lait de coco en accompagnement d'un plat principal ou dégustez-le en plat principal léger avec du riz basmati pour un repas équilibré et satisfaisant. Laissez-vous séduire par la facilité de préparation et les saveurs exotiques de cette recette, grâce au Thermomix.
N'attendez plus pour ravir vos papilles avec cette recette de chou-fleur au curry et lait de coco au Thermomix. Découvrez une nouvelle manière de sublimer ce légume humble et délicieux, et régalez-vous avec ce plat aux accents exotiques qui vous transportera vers des contrées gustatives inoubliables.
Saison
Régalez vous avec ce légume thermomix , à faire entre mai et octobre.
Informations
10 minutes
🍳 Cuisson
35 minutes
🕛 Durée
45 minutes
⬈ Difficulté
2/10
🥕 Ingrédients
11
👣 Etapes
14
𝄙 Commentaires
2
3.4/5 (67 votes)
Ingrédients pour personnes
500G de lait de coco
20G de maïzena
20G de d'huile
1 chou-fleur
1CàS de curry
1CàS de sauce soja
1/2 citron vert
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation
Découvrez une recette simple et rapide de légumes à la vapeur préparées à l'aide du Varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
- Mettre l'eau et le sel dans le bol Bol TM31
du thermomix.
- Mettre les bouquets de chou-fleur dans le varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
.
- Poser le au-dessus du couvercle Couvercle et joint TM31
.
- Régler 25 minutes sur la température varoma Couvercle Varoma TM31/TM5/TM6
- A la sonnerie, vider l'eau du bol Bol TM31
- Eplucher l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol Bol TM31
- Régler 5 secondes sur la vitesse 5.
- Ajouter l'huile et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 1 en fonction sens inverse.
- Mettre le curry, le lait de coco, la sauce soja, le jus du 1/2 citron, le sel et le poivre dans le bol Bol TM31
- Fermer le bol Bol TM31
- Régler 7 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
- Réserver le chou-fleur au chaud.
- Ajouter la maïzena et régler 3 minutes 70°C à la vitesse 4.
- Badigeonner le chou-fleur avec la sauce au curry et lait de coco.
Une excellent recette sucrée/salée qui régalera vos papilles et pupilles. Miam ;)
Accompagnements
Vins
Avec une recette de chou-fleur au curry et lait de coco, un plat parfumé et exotique, tu pourrais l'accompagner avec un vin blanc aromatique et fruité pour compléter les saveurs riches de ce plat. Un vin blanc comme un Gewurztraminer, un Viognier ou un vin de la région de l'Alsace en France pourrait bien se marier avec ce plat. Leurs arômes de fruits exotiques, d'épices et leur texture riche en bouche viendront sublimer le chou-fleur au curry et lait de coco. Ces vins apporteront une touche d'exotisme et de complexité à ta dégustation.
Bières
Pour accompagner une recette de chou-fleur au curry et lait de coco, un plat parfumé et exotique, tu pourrais envisager d'associer ce plat avec une bière de type Pale Ale ou une bière Blanche épicée. Une bière Pale Ale avec ses notes d'agrumes et sa légère amertume, ou une bière Blanche aux épices comme la coriandre et l'orange pourraient bien se marier avec le chou-fleur au curry et lait de coco. Ces bières apporteront une touche de fraîcheur et d'équilibre à ta dégustation, et leurs profils aromatiques compléteront les saveurs exotiques du plat.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.
*** L'alcool est à réserver aux adultes de plus de 18 ans. L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé. A boire avec modération.
Le mariage subtil des épices du curry, de la douceur du lait de coco et de la texture croquante du chou-fleur fait de cette recette un véritable délice pour les papilles. Grâce au Thermomix, vous obtiendrez une cuisson parfaitement maîtrisée, préservant la fraîcheur et les bienfaits des choux-fleurs tout en sublimant ses saveurs.
Que ce soit pour un repas en famille, un dîner entre amis ou simplement pour satisfaire votre envie de nouveauté culinaire, ces choux-fleurs au curry et lait de coco sauront vous séduire. Laissez-vous guider par le Thermomix et découvrez une explosion de saveurs qui éveillera vos sens.
N'hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d'autres légumes ou en ajustant les épices selon votre préférence. Le Thermomix vous offre une liberté créative pour explorer de nouvelles combinaisons de saveurs et ravir vos convives avec des plats uniques et délicieux.
Nous vous remercions de votre intérêt pour la recette du chou-fleur au curry et lait de coco au Thermomix. Profitez pleinement des avantages offerts par cet appareil culinaire révolutionnaire et laissez-vous surprendre par le plaisir gustatif que vous procurera ce plat équilibré et savoureux.
Que ce chou-fleur au curry et lait de coco au Thermomix vous transporte vers de nouveaux horizons culinaires et égaye vos repas avec ses saveurs exotiques et sa simplicité de préparation. Bon appétit !
ⓘ 🥕 🍳 💡?𝄙
Foire aux questions
Quels sont les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette de chou-fleur curry et lait de coco au Thermomix ?
Les principaux ingrédients sont du chou-fleur, du curry en poudre, du lait de coco, des oignons, de l'ail, du gingembre frais, des épices comme le cumin et le curcuma ainsi que du bouillon végétal.
Puis-je utiliser du lait de coco allégé ou en conserve?
Vous pouvez utiliser les deux options, mais gardez à l'esprit que le lait de coco en conserve aura une texture plus crémeuse et une saveur plus riche.
Comment puis-je ajuster l'intensité épicée selon mes goûts?
Vous pouvez ajuster la quantité de curry en poudre utilisée selon vos préférences personnelles. Commencez par une petite quantité et ajoutez-en plus si vous préférez un plat plus épicé.
Combien de temps faut-il cuire ce plat dans le Thermomix ?
Environ 20 à 25 minutes devraient suffire. Cela dépendra également si vous préférez un chou-fleur plus croquant ou plus tendre.
Dois-je pré-cuire le chou-fleur avant de le mettre dans le Thermomix ?
Oui, il est recommandé de faire cuire légèrement le chou-fleur à la vapeur pendant quelques minutes avant de l'ajouter dans votre plat.
Autres titres de la recette thermomix :
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- Le 01/10/2018 à 04:53:36, Nadège a dit :
J'adore le chou fleur, je note cette délicieuse recette !
↳ Merci
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