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Recette thermomix Entrée thermomix Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix des verrines saumon, tartare, mousse d'avocat

Préparation:
15 minutes
Cuisson:
Sans
Durée:
15 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
15
Etapes:
13
Commentaire(s):
10
Noté:
3.5/5 (115 vote(s))

Image des verrines saumon, tartare, mousse d'avocat thermomix

Recette des verrines saumon, tartare, mousse d'avocat Verrines saumon, tartare, mousse d'avocat  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour



Pour la mousse d'avocat:

2 avocat
1/2 citron vert
1 gousse d'ail
1/4 d'oignon
1 pincée de Piment
Sel, poivre

Pour le mélange tartare avocat:

150g de tartare
1/2 jus de citron
1 cuillère a café d'huile d'olives
1 cuillère à soupe d' aneth
1 avocat

Pour le tartare de saumon:

2 tranches de saumon fumé
1 tomate

Pour la décoration:

2 tranches de saumon fumé
4 tomates cerise


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

Pour la mousse d'avocat:
  1. Éplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et programmer 5 secondes à la vitesse 5.
  2. Éplucher les avocats, les dénoyauter, les couper en 4 et les mettre dans le bol du thermomix avec le jus de citron, le sel, le poivre, le piment et mixer 2 minutes à la vitesse 9.
  3. Racler les parois du bol. Ajouter le fouet et régler 4 minutes à la vitesse3.
  4. Réserver dans un bol.
Pour le mélange tartare, avocat:
  1. mettre dans le bol du thermomix le tartare, le jus de citron, l'huile d'olive,l'aneth et programmer 1 minutes à la vitesse 3.
  2. Couper l'avocat en petit morceaux.
  3. Mélanger le tartare avec l'avocat en petit morceaux.
Pour le tartare au saumon:
  1. Couper la tomate et le saumon fumé en petit dés.
  2. Mélange le tout.
Préparation des verrines:
  1. Mettre dans le fond des verrines la mousse d'avocat.
Couvrir ensuite avec le tartare de saumon fumé
  1. Ensuite mettre le mélange de tartare d'avocat.
  2. Couper la dernière tranche de saumon qu'il vous reste en rectangle de 4 cm sur 2 cm. les rouler et poser chaque rondelles sur les verrines.
  3. Couper les tomates cerise en tranches et poser 3 tranches sur chaque verrines.
Cette entrée facile de verrine betterave rouge est un délice pour une parfaite mise en bouche pour un repas de fête ou un apéritif. Régalez-vous. Miam

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6

Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "filet de saumon" ou "saumon frais" ou "saumon sauvage" ou "avocat saumon" ou "verrine au saumon" ou "petites verrines" ou "mise en bouche" ou "apéro" ou "apéritif" ou "verrine facile" ou "verrines apéritives" ou "apéritif dinatoire".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "verrines", "verrines salées", "poissons", "momix", "amuse bouches", "recette rapide", "recette facile".

Suggestions de recettes:

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