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Recette thermomix Viande thermomix Veau aux olives

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Veau aux olives au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix du veau aux olives

Préparation:
10 minutes
Cuisson:
55 minutes
Durée:
65 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
12
Etapes:
7
Commentaire(s):
Aucun
Noté:
3.04/5 (53 vote(s))

Image du veau aux olives thermomix

Recette du veau aux olives Veau aux olives  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


800G d'épaule de veau
120G d'olives vertes dénoyautée
100G de vin blanc
1 boite de tomates pelée
1CàS de maïzena
1 oignon
1 gousse d'ail
1CàS de crème épaisse
1CàS d'huile d'olive
1CàC de cumin
Sel et poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Eplucher l'ail et l'oignon, les mettre dans le bol du thermomix et mixer 5 secondes sur le vitesse 5.
  2. Ajouter l'huile d'olive et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 2 en fonction sens inverse.
  3. Ajouter le vin, les tomates pelées, le cumin, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.
  4. Mettre la viande et les olives dans le panier de cuisson et régler 45 minutes sur 100°C en fonction sens inverse sur la vitesse 1.
  5. A la sonnerie enlever le panier de cuisson.
  6. Ajouter la crème épaisse et la maïzena dans le bol du thermomix et programmer 5 minutes sur 70°c à la vitesse 4 en fonction sens inverse.
  7. Verser dans un plat la viande et les olives, puis par dessus la préparation qui se trouve dans le bol du thermomix.

A servir chaud



* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6

Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "sauté de veau aux olives" ou "ragout de veau aux olives" ou "blanquette de veau aux olives" ou "veau aux olives marmiton" ou "sauté de veau thermomix tm31" ou "recette thermomix veau marengo" ou "tajine de veau aux olives thermomix" ou "sauté de veau thermomix tm5" ou "veau rapide thermomix" ou "veau en sauce thermomix".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "recette rapide", "recette facile".

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