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Recette thermomix Sauce thermomix Sauce citron beurre persil

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Sauce citron beurre persil au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la sauce citron beurre persil

Préparation:
3 minutes
Cuisson:
7 minutes
Durée:
10 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
9
Etapes:
4
Commentaire(s):
Aucun
Composition nutritionelle de la recette thermomix

Nutriments pour 1 part de la sauce citron beurre persil thermomix

Calories: 291 cal (1216 J)Cholestérol: 77.3mgLipides: 25.9gAcides gras saturés: 16.1gFibres: 3gSucres: 0.8gGlucides: 12.5gVitamine D: 18.8µg
Fer: 0.8mgCalcium: 41.6mgProtéines: 3.3gSodium: 289.1mgWeight WatchersWW SmartPoints: 13Weight WatchersWW ProPoints: 8

Image de la sauce citron beurre persil thermomix

Recette de la sauce citron beurre persil Sauce citron beurre persil  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


100G de crème épaisse
80G de beurre
20G de jus de citron
5 brins de persil
1 pincée d'estragon
1 cube de bouillon de légumes
1 CàS de farine
Sel
Poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Mettre le beurre et le jus de citron dans le bol du thermomix et régler 1 minute sur 70°C à la vitesse 2.
  2. Laver le persil et le mettre dans le bol du thermomix.
  3. Mettre la crème, l'estragon, la farine, le sel, le poivre, le bouillon de légumes, puis cuire 6 minutes sur 90°C à la vitesse 3.
  4. A la sonnerie, mixer 15 secondes sur la vitesse 6.

A déguster avec du poisson blanc style cabillaud par exemple. Un vrai régal. Miam ;)



* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "accompagnements", "assaisonnements", "recette rapide", "recette facile".

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