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Recette thermomix Sauce thermomix Sauce chasseur

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Sauce chasseur au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la sauce chasseur

Préparation:
5 minutes
Cuisson:
40 minutes
Durée:
45 minutes
Difficulté:
1
Ingrédients:
10
Etapes:
8
Commentaire(s):
Aucun
Noté:
3.63/5 (51 vote(s))
Composition nutritionelle de la recette thermomix

Nutriments pour 1 part de la sauce chasseur thermomix

Calories: 160 cal (669 J)Cholestérol: 26.9mgLipides: 10.3gAcides gras saturés: 6.4gFibres: 0.6gSucres: 1.4gGlucides: 6.3gVitamine D: 10.1µg
Fer: 0.4mgCalcium: 12.7mgProtéines: 1.5gSodium: 320.9mgWeight WatchersWW SmartPoints: 7Weight WatchersWW ProPoints: 3

Image de la sauce chasseur thermomix

Recette de la sauce chasseur Sauce chasseur  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour


1 Echalote
100g de bouillon de légumes
1 verre de vin blanc
150g de champignons
50G de beurre
1 CàS de concentré de tomates
5 G de farine
10G de fécule de maïs
Sel
Poivre


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

Pour obtenir une excellente sauce chasseur thermomix:
  1. Epluchez l'échalote et ensuite, la mettre dans le bol du thermomix.
  2. Puis, programmez, votre robot thermomix, 5 secondes, à la vitesse 5 afin de la mixer.
  3. Ajoutez le beurre et réglez 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2.
  4. Ajoutez les champignons émincés et mettez les dans le panier du thermomix.
  5. Mettez le vin blanc, le concentré de tomate, le bouillon de légumes, la farine, la fécule de maïs, le persil, le sel et le poivre dans le bol du thermomix.
  6. Ajoutez le panier de cuisson dans le bol.
  7. Puis, cuisez pendant 15 minutes, sur la vitesse mijotage, en fonction sens inverse, sur 100°C.
  8. Mélangez ensuite les champignons à la sauce.
Dégustez cette sauce chasseur au thermomix avec de la bonne viande, comme dans la recette du lapin sauce chasseur. Miam ;)

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6
   


 


Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "accompagnements", "assaisonnements", "recette rapide", "recette facile".

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