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Sauce

Source: Sauce chasseur
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1 Echalote
100g de bouillon de légumes
1 verre de vin blanc
150g de champignons
50G de beurre
1 CàS de concentré de tomates
5 G de farine
10G de fécule de maïs
Sel
Poivre

Sauce chasseur au thermomix TM5 et TM31

Recette thermomix par


Temps de préparation:
5 minutes
 
Temps de cuisson:
40 minutes
 
Durée:
45 minutes
Difficulté:
1
Noté:
3.7/5 ( 40 vote(s))
0 calories

Ingrédients



Pour

1 Echalote
100g de bouillon de légumes
1 verre de vin blanc
150g de champignons
50G de beurre
1 CàS de concentré de tomates
5 G de farine
10G de fécule de maïs
Sel
Poivre



* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment mitonner une recette au thermomix de sauce chasseur?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
  1. Eplucher l'échalote, la mettre dans le bol du thermomix et régler 5 secondes à la vitesse 5.
  2. Ajouter le beurre et régler 3 minutes sur 70°C à la vitesse 2.
  3. Ajouter les champignons émincés et les mettre dans le panier du thermomix.
  4. Mettre le vin blanc, le concentré de tomate, le bouillon de légumes, la farine, la fécule de maïs, le persil, le sel et le poivre dans le bol du thermomix. Mettre le panier de cuisson dans le bol.
  5. Programmer 15 minutes sur la vitesse mijotage en fonction sens inverse sur 100°C.
  6. Mélanger ensuite les champignons à la sauce.
Appréciez une exquise recette au thermomix de sauce chasseur au thermomix de Vorwerk



Réaction:
Retrouvez cette recette en vidéo
Video: Sauce chasseurSauce chasseur


Suggestions de recettes:


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