Génoise roulé fraise au thermomix

Préparation

Pour préparer ce gâteau, préchauffer le four sur 180°C

Pour le sucre glace au thermomix :

Pour monter les blancs en neige au thermomix :

Pour la génoise facile au thermomix :

Pour le roulé fraise:

Saupoudrer votre gâteau roulé de sucre glace et déguster cette recette gourmande, idéale pour un gâteau d'anniversaire par exemple

Accompagnements

Vins

Pour accompagner une recette de génoise roulée aux fraises, vous pouvez opter pour des vins qui sauront mettre en valeur les saveurs fruitées et légèrement sucrées de ce dessert. Voici quelques suggestions de vins qui se marient bien avec une génoise roulée aux fraises.

Vin rosé : Un vin rosé frais et fruité, comme un rosé de Provence ou un rosé pétillant, complétera parfaitement la fraîcheur des fraises et apportera une touche d'élégance à votre dessert.

Vin moelleux : Un vin moelleux, tel qu'un Gewurztraminer, un Muscat ou un Sauternes, offrira une belle harmonie avec la douceur des fraises et la texture légère de la génoise.

Champagne ou vin mousseux : Un Champagne brut ou un vin mousseux demi-sec apporteront une touche festive et rafraîchissante à votre dessert, tout en mettant en valeur les arômes des fraises.

Vin effervescent fruité : Un vin effervescent fruité, comme un Prosecco italien ou un Crémant de Loire, apportera des notes de fruits frais qui se marieront parfaitement avec les fraises de votre génoise roulée.

Ces vins légers, fruités et légèrement sucrés sauront sublimer votre dessert de génoise roulée aux fraises et compléteront harmonieusement l'ensemble du repas.

Bières

Pour accompagner une recette de génoise roulée aux fraises, vous pouvez choisir des bières légères et rafraîchissantes qui mettront en valeur les saveurs fruitées et sucrées de ce dessert. Voici quelques suggestions de bières qui se marient bien avec une génoise roulée aux fraises.

Bières blanches : Les bières blanches, comme les witbiers belges ou les hefeweizens allemandes, offrent des arômes d'agrumes et d'épices qui se marient bien avec les notes fruitées de la fraise et la texture légère de la génoise.

Bières fruitées : Les bières fruitées, telles que les bières à la framboise, à la cerise ou à la pêche, apporteront une dimension supplémentaire de fruits à votre dessert et créeront un accord harmonieux avec les fraises.

Bières légères : Les bières légères et rafraîchissantes, comme les lagers ou les pilsners, constituent un choix classique pour accompagner un dessert frais et léger comme la génoise roulée aux fraises.

Bières acidulées : Les bières acidulées, telles que les gose ou les berliner weisse, avec leurs notes acidulées et rafraîchissantes, peuvent apporter une touche de contraste intéressante avec la douceur des fraises.

En choisissant des bières légères, fruitées et rafraîchissantes, vous pourrez créer un accord plaisant avec votre dessert de génoise roulée aux fraises et apporter une note ludique à votre dégustation.