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Recette thermomix Gouter thermomix Génoise roulé fraise

Notre blog culinaire de recettes thermomix n'a aucun lien avec la marque Vorwerk qui fabrique le Thermomix, ni l'espace recettes Thermomix de la marque Vorwerk, ni avec la plateforme officielle thermomix Cookidoo. Et les recettes présentées ne sont, bien entendu, pas compatibles avec le Cookey.

Génoise roulé fraise au thermomix TM31, TM5 et TM6

Informations sur la recette thermomix de la génoise roulé fraise

Préparation:
5 minutes
Cuisson:
15 minutes
Durée:
20 minutes
Difficulté:
2
Ingrédients:
8
Etapes:
10
Commentaire(s):
2
Noté:
3.27/5 (11 vote(s))

Image de la génoise roulé fraise thermomix

Recette de la génoise roulé fraise Génoise roulé fraise  au thermomix de Vorwerk

Ingrédients de la recette thermomix pour



Blanc en neige:

4 oeufs
1 pincée de sel

Génoise:

120G de sucre en poudre
120G de farine
1 sachet de levure chimique
1 càs de fleur d'oranger

Roulé fraise:

1/2 pot de confiture à la fraise (ou confiture de framboise ou confiture d'abricot)

Sucre glace:

20G de sucre semoule


* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix pour 4 personne(s)

  1. Pour préparer ce gâteau, préchauffer le four sur 180°C.

Sucre glace:

  1. Mettre 20G de sucre en poudre dans le bol du thermomix, fermer le couvercle en mettant le gobelet et faire 3 pressions du mode turbo. Mettre votre sucre glace de côté.

Monter les blancs en neige:

  1. Mettre les blancs d'oeufs dans le bol du thermomix, ajouter une pincée de sel. Insérez le fouet dans le bol du thermomix, régler 3 minutes 30 en augmentant progressivement la vitesse jusqu'à la vitesse 3.5.
  2. Mettre les blancs en neige dans un saladier.

Génoise facile:

  1. Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, la levure, la fleur d'oranger dans le bol du thermomix et régler 30 secondes sur la vitesse 4.
  2. Incorporer ce mélange sur les blancs en neige et mélanger délicatement avec une cuillère en bois.
  3. Mettre du papier sulfurisé sur la plaque de votre four et verser la pâte dessus. Former un rectangle de + ou - 2 cm d'épaisseur.
  4. Enfourner 15 minutes.

Roulé fraise:

  1. A la sortie du four, enlever le papier cuisson, puis recouvrir la génoise dans un torchon humide et laisser refroidir.
  2. Déroulez la génoise et tartinez la confiture sur toute la génoise et roulez à nouveau.

Saupoudrer votre gâteau roulé de sucre glace et déguster cette recette gourmande, idéal pour un gâteau d'anniversaire par exemple



* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6

Autres titres de la recette thermomix :

Cette recette thermomix peut aussi se trouver avec les termes ou les mots "génoise thermomix" ou "recette génoise" ou "génoise inratable" ou "génoise facile" ou "biscuit roulé" ou "gâteau génoise" ou "génoise moelleuse" ou "gâteau roulé" ou "génoise au chocolat" ou "faire une génoise" ou "génoise recette" ou "recette biscuit" ou "recette genoise au chocolat" ou "génoise légère".
Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "momix", "collations", "casse croûtes", "en-cas", "recette rapide", "recette facile".

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