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Accueil Recettes thermomix PotagesVelouté de brocolis, petit pois, curry

Velouté de brocolis, petit pois, curry au thermomix

Découvrez une recette qui allie les bienfaits des légumes, la chaleur du curry et la praticité du Thermomix : le velouté de brocolis, petits pois et curry. Ce potage délicieusement crémeux et parfumé est parfait pour les journées fraîches et constitue une excellente façon de savourer un repas sain et réconfortant.

Avec le Thermomix, la préparation de ce velouté devient un jeu d'enfant. Grâce à ses fonctionnalités avancées et son utilisation intuitive, vous obtiendrez une texture veloutée et une fusion parfaite des saveurs en un rien de temps. Que vous soyez débutant en cuisine ou expert culinaire, le Thermomix sera votre allié pour réaliser cette soupe délicieuse.

Les ingrédients clés de ce velouté sont le brocoli, les petits pois et le curry. Le brocoli est une véritable mine de nutriments, riche en vitamines et en fibres. Les petits pois, quant à eux, apportent une douceur légèrement sucrée qui se marie à merveille avec la saveur épicée du curry. Ensemble, ils créent un équilibre de saveurs et une explosion de goûts dans chaque cuillère.

Que ce soit pour un déjeuner rapide, un dîner léger ou une entrée festive, ce velouté de brocolis, petits pois et curry saura vous séduire. Sa couleur vibrante et sa texture crémeuse en font également une option visuellement attrayante pour impressionner vos convives lors d'un repas.

Laissez-vous séduire par ce velouté de brocolis, petits pois et curry au Thermomix et offrez à votre palais une expérience gustative inoubliable. Suivez notre recette détaillée pour obtenir un résultat parfait à chaque fois. N'hésitez pas à personnaliser le plat en ajoutant vos propres touches créatives, comme des herbes fraîches ou des croûtons croustillants.

Préparez-vous à vous régaler avec ce velouté de brocolis, petits pois et curry au Thermomix. Laissez les arômes se mélanger dans votre cuisine et savourez chaque cuillère de ce potage réconfortant. Alors, sortez votre Thermomix, préparez les ingrédients et lancez-vous dans cette délicieuse aventure culinaire !


Saison

Régalez vous avec ce potage thermomix , à faire toute l'année.

Informations

🥣 Préparation
5 minutes

🍳 Cuisson
27 minutes

🕛 Durée
32 minutes

Difficulté
2/10

🥕 Ingrédients
12

👣 Etapes
10

𝄙 Commentaires
4

Notes
3.18/5 (33 votes)

Si vous voulez tester cette recette thermomix comme 4 cuistos ou si vous avez testé cette recette thermomix comme 2 chefs cuisinier, faites nous le savoir.

Ingrédients pour personnes

Pour le velouté:

600G d'eau
300G de brocolis
200G de petit pois
100G de pomme de terre
1 échalote
Sel et poivre

Pour la sauce curry:

4CàS de crème épaisse
1CàS de curry
1CàS de farine
1 oignon
Sel
Poivre
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
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Préparation

Pour le velouté brocolis:

  1. Diviser le brocolis en petit bouquet, laver les et les mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  2. Ajouter les petit pois.
  3. Eplucher l'échalote et les pommes de terre, couper les et les mettre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix.
  4. Ajouter l'eau, le sel, le poivre.
  5. Mettre le gobelet Gobelet doseur TM31 et TM5
    Gobelet doseur TM31 et TM5
    sur le couvercle Couvercle et joint TM31
    Couvercle et joint TM31
    et cuire 22 minutes sur 100°C à la vitesse 3.
  6. A la sonnerie, mixer Couteau TM31
    Couteau TM31
    30 secondes sur la vitesse 8.
  7. Réserve le potage au chaud.

Pour la sauce curry thermomix:

  1. Mettre la crème épaisse, le curry, le farine, l'oignon, le sel et le poivre dans le bol Bol TM31
    Bol TM31
    du thermomix et régler 5 minutes sur 70°C à la vitesse 3.
  2. A la sonnerie, programmer 25 secondes sur la vitesse 8.
  3. Verser le potage dans un assiette et mettre une noix de sauce curry au milieu de l'assiette.

Déguster un délicieux velouté bien parfumé qui vous dépaysera

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
** Toutes les recettes étant préparées au TM31, vous pouvez donc les faire aussi bien au TM5 qu'au nouveau thermomix TM6, mais aussi au concurrent du thermomix comme le Companion de Moulinex, le Cook Expert de Magimix, KCook de Kenwood, monsieur cuisine plus et autres robots culinaires de cuisine.


Le velouté de brocolis, petits pois et curry au Thermomix est une recette incontournable pour les amateurs de potages crémeux et parfumés. Grâce à la simplicité et à l'efficacité du Thermomix, préparer cette soupe devient un jeu d'enfant. Les légumes frais, combinés avec les saveurs épicées du curry, offrent une symphonie de goûts qui ravira vos papilles.

Ce velouté est non seulement délicieux, mais il est également très nutritif. Les brocolis et les petits pois regorgent de vitamines, de fibres et d'antioxydants essentiels pour une alimentation saine. En optant pour cette recette au Thermomix, vous pouvez vous assurer de préserver au maximum les bienfaits nutritionnels des ingrédients.

Que ce soit pour une entrée légère, un repas réconfortant ou une soupe savoureuse lors des journées fraîches, ce velouté de brocolis, petits pois et curry au Thermomix sera une valeur sûre. Laissez-vous séduire par sa texture veloutée, ses arômes envoûtants et sa simplicité de préparation.

N'oubliez pas d'expérimenter avec les garnitures et les accompagnements pour personnaliser votre velouté. Qu'il s'agisse de quelques croûtons croustillants, d'un filet de crème fraîche ou d'une pincée de coriandre fraîche, ces petites touches finales apporteront une touche d'originalité à votre création culinaire.

En somme, le velouté de brocolis, petits pois et curry au Thermomix est une recette qui allie saveur, santé et facilité. Alors, sortez votre Thermomix, préparez-vous à régaler vos papilles et à réchauffer vos cœurs avec cette soupe délicieuse et réconfortante. Bon appétit !


🥕 🍳 💡?𝄙

Foire aux questions

Comment conserver le velouté de brocolis, petits pois et curry ?

Vous pouvez conserver le velouté au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le doucement avant de le servir.

Combien de temps faut-il cuire le velouté au Thermomix ?

Le temps de cuisson peut varier en fonction de la recette spécifique que vous suivez. Généralement, le velouté est cuit jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Suivez les instructions de la recette pour connaître le temps exact.

Puis-je utiliser des légumes surgelés pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés si vous n'avez pas de légumes frais à disposition. Assurez-vous de bien les décongeler avant de les utiliser.

Comment préparer le velouté de brocolis, petits pois et curry au Thermomix ?

Pour préparer le velouté de brocolis, petits pois et curry au Thermomix, suivez les instructions spécifiques de la recette que vous avez choisie.

Puis-je ajouter de la crème végétalienne à la place de la crème fraîche ?

Oui, vous pouvez utiliser de la crème végétalienne à la place de la crème fraîche si vous suivez un régime végétalien ou si vous souhaitez éviter les produits laitiers.


Autres titres de la recette thermomix :

Vous pouvez aussi découvrir cette recette thermomix avec "potages" et "veloutés" et "soupes" et "momix".

Derniers avis, commentaires et remarques sur la recette thermomix

  • Le 17/04/2018 à 12:33:52, Marina.S a dit :
    une très bonne soupe j'ai bien aimé la crème.
    Merci bien.
  • Le 12/02/2018 à 09:03:32, Mes petites recettes du quotidien a dit :
    hum quelle bonne idée, ce velouté doit être un régal ! j'aime beaucoup les recettes au curry.
    Merci bien.
Vous pouvez suivre les commentaires sur le flux rss des commentaires


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Version: 202403-01